भारत भुकेच्या विरोधात प्रगती करत आहे, परंतु पौष्टिक आहार जागतिक अन्न सुरक्षा डबघाईला आल्याने लाखो लोक टाळतात

युनायटेड नेशन्स स्टेट ऑफ फूड सिक्युरिटी अँड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड (SOFI) 2026 अहवाल सावध आशावाद आणतो. 2025 मध्ये सलग तिसऱ्या वर्षी जागतिक भूक कमी झाली, अंदाजे 645 दशलक्ष लोक – किंवा जागतिक लोकसंख्येच्या 7.8 टक्के – कुपोषणाचा सामना करत आहेत, मागील वर्षांपेक्षा कमी.

हे COVID-19 व्यत्ययातून स्थिर पुनर्प्राप्ती दर्शवते, परंतु जग 2030 पर्यंत शून्य भूकच्या शाश्वत विकास लक्ष्यापासून दूर आहे. कुपोषित लोकांची संख्या 2015 च्या तुलनेत अजूनही सुमारे 50 दशलक्ष जास्त आहे.

प्रादेशिक विषमता तीव्र आहे. भारतासह आशियातील सुमारे ६ टक्के लोकसंख्येवर भुकेने परिणाम होत असल्याची नोंद आहे. याउलट, आफ्रिकेमध्ये आता जगातील सर्वात जास्त भुकेल्यांचा वाटा आहे, पाचपैकी एक व्यक्ती कुपोषित आहे आणि अंदाजानुसार 2030 पर्यंत जागतिक भुकेच्या 56 टक्के वाटा असू शकतो.

भारताची मजबूत अन्न उपलब्धता वाढली

अन्न सुरक्षेत भारताने प्रगती केली आहे. उच्च धान्य उत्पादन, कार्यक्षम खरेदी आणि राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा कायदा (NFSA) आणि प्रधानमंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना (PMGKAY) यांसारख्या विस्तृत कल्याणकारी कार्यक्रमांमुळे अन्नधान्याची उपलब्धता लक्षणीयरीत्या सुधारली आहे.

प्रवास मार्गदर्शक आणि प्रवासवर्णने

अलीकडील आकडेवारीनुसार, PMGKAY सुमारे 81 कोटी लाभार्थ्यांना मोफत अन्नधान्य पुरवते, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात वाटप केले जाते – 2025-26 मध्ये विविध योजनांसाठी 600 लाख टनांपेक्षा जास्त नियोजित. सुक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता दूर करण्यासाठी मजबूत तांदूळ वितरण सुरू आहे.

सेंट्रल पूलमध्ये रेकॉर्ड बफर स्टॉक (तांदूळ आणि गव्हाच्या प्रमाणापेक्षा जास्त) संकटे, सण किंवा आपत्ती दरम्यान प्रभावी वितरण सक्षम करतात. या उपायांमुळे असुरक्षित लोकसंख्येचे संरक्षण करण्यात मदत झाली आहे, ज्यामुळे जागतिक स्तरावर मध्यम किंवा गंभीर अन्न असुरक्षितता कमी होण्यास मदत झाली आहे, आशियातील सुधारणांमध्ये भारताने महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे.

पुरवठा साखळी बळकट करण्यासाठी शेतकरी उत्पादक संघटनांच्या बरोबरीने फलोत्पादन, कडधान्ये आणि तेलबियांमध्ये विविधीकरणाच्या प्रयत्नांना तज्ज्ञ श्रेय देतात.

पर्सिस्टंट चॅलेंज: परवडणारे आरोग्यदायी आहार

हे फायदे असूनही, SOFI अहवाल एक गंभीर अंतर अधोरेखित करतो: निरोगी आहार भारतात आणि जगभरातील लाखो लोकांच्या आवाक्याबाहेर आहे. 2025 मध्ये निरोगी आहाराची जागतिक किंमत 4.28 पीपीपी डॉलर प्रति व्यक्ती प्रतिदिन झाली, जी मागील वर्षांच्या तुलनेत लक्षणीय वाढली आहे. भारतात, ते 4.11 पीपीपी डॉलर आहे.

पोषक समृध्द अन्न – फळे, भाज्या, कडधान्ये, दुग्धजन्य पदार्थ आणि प्रथिने – मुख्य तृणधान्यांपेक्षा जलद महागाई वाढली आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ग्रामीण गरीब कुटुंबातील एक महत्त्वपूर्ण भाग शिफारस केलेले पौष्टिक आहार घेऊ शकत नाही, ज्याचा खर्च दैनंदिन मजुरीचा मोठा हिस्सा वापरतो, विशेषत: महिलांसाठी.

युनायटेड नेशन्स स्टेट ऑफ फूड सिक्युरिटी अँड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड (SOFI) 2026 अहवाल सावध आशावाद आणतो. 2025 मध्ये सलग तिसऱ्या वर्षी जागतिक भूक कमी झाली, अंदाजे 645 दशलक्ष लोक – किंवा जागतिक लोकसंख्येच्या 7.8 टक्के – कुपोषणाचा सामना करत आहेत, मागील वर्षांपेक्षा कमी.

हे COVID-19 व्यत्ययातून स्थिर पुनर्प्राप्ती दर्शवते, परंतु जग 2030 पर्यंत शून्य भूकच्या शाश्वत विकास लक्ष्यापासून दूर आहे. कुपोषित लोकांची संख्या 2015 च्या तुलनेत अजूनही सुमारे 50 दशलक्ष जास्त आहे.

प्रादेशिक विषमता तीव्र आहे. भारतासह आशियातील सुमारे ६ टक्के लोकसंख्येवर भुकेने परिणाम होत असल्याची नोंद आहे. याउलट, आफ्रिकेमध्ये आता जगातील सर्वात जास्त भुकेल्यांचा वाटा आहे, पाचपैकी एक व्यक्ती कुपोषित आहे आणि अंदाजानुसार 2030 पर्यंत जागतिक भुकेच्या 56 टक्के वाटा असू शकतो.

भारताची मजबूत अन्न उपलब्धता वाढली

अन्न सुरक्षेत भारताने प्रगती केली आहे. सतत उच्च अन्नधान्य उत्पादन, कार्यक्षम खरेदी आणि राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा कायदा (NFSA) आणि प्रधानमंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना (PMGKAY) यांसारख्या विस्तृत कल्याणकारी कार्यक्रमांमुळे अन्नधान्याच्या उपलब्धतेत लक्षणीय सुधारणा झाली आहे.

अलीकडील आकडेवारीनुसार, PMGKAY सुमारे 81 कोटी लाभार्थ्यांना मोफत अन्नधान्य पुरवते, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात वाटप केले जाते – 2025-26 मध्ये विविध योजनांसाठी 600 लाख टनांपेक्षा जास्त नियोजित. सुक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता दूर करण्यासाठी मजबूत तांदूळ वितरण सुरू आहे.

सेंट्रल पूलमध्ये रेकॉर्ड बफर स्टॉक (तांदूळ आणि गव्हाच्या प्रमाणापेक्षा जास्त) संकटे, सण किंवा आपत्ती दरम्यान प्रभावी वितरण सक्षम करतात. या उपायांमुळे असुरक्षित लोकसंख्येचे संरक्षण करण्यात मदत झाली आहे, ज्यामुळे जागतिक स्तरावर मध्यम किंवा गंभीर अन्न असुरक्षितता कमी होण्यास मदत झाली आहे, आशियातील सुधारणांमध्ये भारताने महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे.

पुरवठा साखळी बळकट करण्यासाठी शेतकरी उत्पादक संघटनांच्या बरोबरीने फलोत्पादन, कडधान्ये आणि तेलबियांमध्ये विविधीकरणाच्या प्रयत्नांना तज्ज्ञ श्रेय देतात.

पर्सिस्टंट चॅलेंज: परवडणारे आरोग्यदायी आहार

हे फायदे असूनही, SOFI अहवाल एक गंभीर अंतर अधोरेखित करतो: निरोगी आहार भारतात आणि जगभरातील लाखो लोकांच्या आवाक्याबाहेर आहे. 2025 मध्ये निरोगी आहाराची जागतिक किंमत 4.28 पीपीपी डॉलर प्रति व्यक्ती प्रतिदिन झाली, जी मागील वर्षांच्या तुलनेत लक्षणीय वाढली आहे. भारतात, ते 4.11 पीपीपी डॉलर आहे.

पोषक समृध्द अन्न – फळे, भाज्या, कडधान्ये, दुग्धजन्य पदार्थ आणि प्रथिने – मुख्य तृणधान्यांपेक्षा जलद महागाई वाढली आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ग्रामीण गरीब कुटुंबातील एक महत्त्वपूर्ण भाग शिफारस केलेले पौष्टिक आहार घेऊ शकत नाही, ज्याचा खर्च दैनंदिन मजुरीचा मोठा हिस्सा वापरतो, विशेषत: महिलांसाठी.

उदयोन्मुख जागतिक जोखीम गती धोक्यात

भू-राजकीय तणाव, विशेषत: मध्य पूर्वेतील संघर्ष, ऊर्जा, खत आणि अन्नाच्या किमती वाढवून नवीन धोके निर्माण करतात. FAO च्या अंदाजाने भुकेल्या लोकसंख्येमध्ये संभाव्य वाढ होण्याचा इशारा दिला आहे – आशियामध्ये 10 दशलक्ष अधिक आणि आफ्रिकेत 8 दशलक्ष 2030 पर्यंत दीर्घ संकटाच्या परिस्थितीत.

हवामान बदल, अत्यंत हवामान आणि आर्थिक अस्थिरता यांमुळे आणखी जोखीम वाढतात. 2025 मध्ये जागतिक स्तरावर 2.1 अब्ज लोक मध्यम किंवा गंभीर अन्न असुरक्षिततेचा अनुभव घेत असल्याने ग्रामीण भाग आणि महिला असमानतेने प्रभावित आहेत.

(सौजन्य owsa.in)