अनेक वर्षांपासून भारत दुधाच्या उत्पादनात जगाचे नेतृत्व करते

नवी दिल्ली: गेल्या अनेक वर्षांपासून जागतिक दूध उत्पादनात भारत अव्वल स्थान आहे आणि जगातील पुरवठ्याच्या जवळपास एक चतुर्थांश भाग, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत 5 टक्के योगदान देत आहे आणि थेट 8 कोटी पेक्षा जास्त शेतकर्‍यांना रोजगार देत आहे, असे अधिकृत निवेदनात सोमवारी सांगितले.

हे क्षेत्र 8 कोटी पेक्षा जास्त ग्रामीण घरांना स्पर्श करते, त्यापैकी बरेच लहान आणि सीमांत शेतकरी आहेत. उत्पादन आणि संकलनात महिला महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, ज्यामुळे दुग्धशाळा सर्वसमावेशक वाढीचा एक मजबूत ड्रायव्हर बनवितो, डेटा दर्शविला आहे.

गेल्या दशकात, भारताच्या दुग्धशाळेने उल्लेखनीय वाढ दर्शविली आहे.

२०१-15-१– मधील दुधाचे उत्पादन १66.30० दशलक्ष टनांवरून .5 63..56 टक्क्यांनी वाढले.

“याचा अर्थ असा आहे की गेल्या दहा वर्षांत देशाने वार्षिक वार्षिक वाढीचा दर 7.7 टक्के ठेवला आहे. अन्न व कृषी संघटनेच्या आकडेवारीने पुष्टी केली की अमेरिका, पाकिस्तान, चीन आणि ब्राझीलसारख्या देशांपेक्षा भारत जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक आहे.”

गेल्या दशकभरात भारतातील प्रत्येक व्यक्तीसाठी दुधाची उपलब्धता झपाट्याने वाढली आहे. दरडोई पुरवठा 48 टक्क्यांनी वाढला आहे, 2023-24 मध्ये दिवसात 471 ग्रॅमपेक्षा जास्त/व्यक्ती आहे. हे दिवसातून सुमारे 322 ग्रॅम/व्यक्तीच्या सरासरीपेक्षा खूपच जास्त आहे.

303.76 दशलक्ष बोवाइन्स, ज्यात गुरेढोरे, म्हैस, मिथुन आणि याक यांचा समावेश आहे, दुग्धजन्य उत्पादन आणि शेतीतील मसुद्याच्या शक्तीचा कणा तयार करतो.

74 74.२6 दशलक्ष लोकसंख्या असलेल्या मेंढ्या आणि १88..88 दशलक्षांची संख्या असलेल्या शेपमध्येही विशेषत: शुष्क आणि अर्ध-रखरखीत प्रदेशांमधील दुधाच्या उत्पादनात महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे.

२०१ and ते २०२२ दरम्यान भारताने चीन, जर्मनी आणि डेन्मार्कच्या पुढे जगातील सर्वोच्च बोवाइन्स (किलो/वर्ष) च्या उत्पादकतेत २.3..39 टक्के वाढ नोंदविली. ही वाढ जागतिक सरासरी वाढीपेक्षा 13.97 टक्क्यांपेक्षा चांगली आहे.

भारतातील सहकारी दुग्ध क्षेत्र व्यापक आणि सुसंघटित आहे. 2025 पर्यंत, यात 22 दूध फेडरेशन, 241 जिल्हा सहकारी संघटना, 28 विपणन डेअरी आणि 25 दूध उत्पादक संस्था (एमपीओ) समाविष्ट आहेत. एकत्रितपणे, ते सुमारे २.3535 लाख गावे व्यापतात आणि सदस्य म्हणून १.72२ कोटी दुग्धशाळेचे शेतकरी आहेत.

भारताच्या दुग्धशाळेचे एक परिभाषित वैशिष्ट्य म्हणजे महिलांनी बळकट भूमिका बजावली.

दुग्धशाळेच्या शेतीतील जवळपास 70 टक्के कामगारांमध्ये महिलांचा समावेश आहे आणि सुमारे 35 टक्के दुग्ध सहकारी संस्थांमध्ये सक्रिय आहेत. देशभरात, 48,000 पेक्षा जास्त महिलांच्या नेतृत्वाखालील दुग्ध सहकारी संस्था ग्रामीण भागातील सर्वसमावेशक वाढ आणि सबलीकरण मिळवून देतात.

आयएएनएस