भारतातील सर्वात जुने शीतपेय कोका-कोला पेक्षा 2 वर्षे जुने आहे

रेफ्रिजरेटर्स आणि रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉल्समध्ये फिजी कोला मुख्य बनण्याआधीच, भारताची स्वतःची वाढणारी सोडा संस्कृती होती. कार्बोनेटेड पेये एकेकाळी स्थानिक पातळीवर तयार केली जात होती, हाताने मिसळली जात होती आणि मोठ्या प्रमाणात उत्पादित केलेल्या उत्पादनांऐवजी ताजेतवाने टॉनिक म्हणून विकली जात होती. या सुरुवातीच्या पायनियर्सपैकी एक नाव आहे जे शांतपणे काळाच्या कसोटीवर उभे राहिले आहे, जे जगातील काही सर्वात मोठ्या पेय ब्रँड्सची भविष्यवाणी करत आहे. त्याची कथा वसाहतकालीन बॉम्बे, स्थानिक चातुर्य आणि साध्या, ताजेतवाने फ्लेवर्सवर प्रेम आहे. तर, कोणता सोडा अभिमानाने भारतातील सर्वात जुना म्हणून बिरुद दावा करू शकतो? याचे उत्तर 19व्या शतकापासून सुरू असलेल्या पेयामध्ये आहे.

भारतातील सर्वात जुने सोडा पेय अर्देशीर आहे, ज्याला आर्डी म्हणून देखील ओळखले जाते

भारतातील सर्वात जुने सोडा-आधारित पेय अर्देशीर आहे, ज्याला आर्डीज म्हणतात, जे 1884 मध्ये सुरू झाले होते. हे विशेष उल्लेखनीय आहे की कोका-कोला युनायटेड स्टेट्समध्ये लॉन्च होण्याच्या दोन वर्षांपूर्वी आर्डी अस्तित्वात आले. जागतिक सोडा दिग्गज अजूनही दूरची कल्पना असताना, या भारतीय ब्रँडने आधीच दैनंदिन जीवनात कार्बोनेट करणे सुरू केले आहे. बॉम्बे, आता मुंबई येथे या पेयाची स्थापना करण्यात आली होती, जेव्हा सोडा वॉटरला ताजेतवाने आणि कधीकधी औषधी पेय म्हणून महत्त्व दिले जात होते.

हे देखील वाचा: ही साधी पान युक्ती उन्हाळ्यात तुमची इडली पिठात चांगली होण्यास मदत करू शकते

अर्देशीरची स्थापना कोणी केली आणि त्याची सुरुवात कोठून झाली?

अर्देशीरची स्थापना मुंबईतील पारशी समाजाचे सदस्य अर्देशीर कावसजी यांनी केली होती. त्याने पारंपारिक बाटलीबंद पद्धती वापरून कार्बोनेटेड पेये आणि सोडा पाणी तयार करून सुरुवात केली. त्याचे लक्ष मास अपील ऐवजी गुणवत्ता, सातत्य आणि ताजेपणा यावर होते, ज्यामुळे ब्रँडला पिढ्यानपिढ्या विश्वास मिळविण्यात मदत झाली. सुरुवातीला एक लहान बॉटलिंग युनिट म्हणून कार्यरत, अर्देशीरची पेये लवकरच शहरातील स्थानिक रहिवासी, कॅफे आणि इराणी प्रतिष्ठानांमध्ये प्रसिद्ध झाली.

आधुनिक सॉफ्ट ड्रिंक्सपेक्षा आर्डी कशाने वेगळे आहे?

बऱ्याच आधुनिक फिजी ड्रिंक्सच्या विपरीत, अर्देशीर सोडा जास्त गोड किंवा जास्त चवीचे नव्हते. हा ब्रँड विशेषत: त्याच्या टॉनिक वॉटर आणि सोडा वॉटरसाठी ओळखला जाऊ लागला, जे सहसा सिरप, ताजे चुना किंवा मुंबईच्या दमट हवामानात थंड पेय म्हणून दिले जाते.

कार्बोनेशन कुरकुरीत होते, स्वाद सूक्ष्म आणि सादरीकरण सोपे होते. या अधोरेखित दृष्टिकोनाने अर्देशीरला अशा वेळी लोकप्रिय राहण्यास मदत केली जेव्हा सोडा भोगापेक्षा ताजेतवाने बद्दल अधिक होता.

भारताच्या खाद्य आणि पेय संस्कृतीत अर्देशीरचे स्थान

भारताच्या खाण्यापिण्याच्या वारशात अर्देशीरला विशेष स्थान आहे. जागतिक सोडा कंपन्यांनी भारतीय बाजारपेठेत प्रवेश करण्याआधी, स्थानिक ब्रँड्स स्थानिक अभिरुचीनुसार पूर्तता केल्याच्या कालावधीचे प्रतिनिधित्व करते. विशेषत: मुंबईतील इराणी कॅफे, बेकरी आणि घरांमध्ये आर्डीच्या बाटल्या अनेक दशकांपासून परिचित होत्या. जरी आंतरराष्ट्रीय ब्रँड्सनी त्यांचा आवाका वाढवला तरीही, अर्देशीर मार्केटिंग मोहिमेऐवजी निष्ठेवर अवलंबून राहून शांतपणे चालू राहिला.

हे देखील वाचा: प्रत्येक वेळी कुरकुरीत, फुगीर पोरी बनवण्यासाठी फुलप्रूफ टिप्स

अर्देशीर आजही उपलब्ध आहे का?

होय, अर्देशीरची निर्मिती सुरूच आहे, आता मुख्यालय पुण्यात आहे. जरी तो एक विशिष्ट ब्रँड राहिला आहे आणि त्याची मोठ्या प्रमाणावर जाहिरात केली जात नाही, तरीही नवीनतेपेक्षा परंपरा आणि सत्यतेला महत्त्व देणाऱ्यांमध्ये त्याला पसंती मिळते. भारतातील सर्वात जुने सोडा-आधारित पेय एक आठवण म्हणून उभे आहे की जागतिक फिजी ड्रिंक्स येण्याच्या खूप आधीपासून, भारत आधीच स्वतःच्या ताजेतवाने बुडबुड्यांचा आनंद घेत होता.