इंडक्शनवर या गोष्टी शिजवू नका, अन्यथा मोठ्या समस्या उद्भवू शकतात.

इंडक्शनवर काय शिजवू नये: आखाती देशांमधील युद्धामुळे भारतातील एलपीजी गॅसच्या पुरवठ्यावर परिणाम झाला आहे. या कारणास्तव बरेच लोक त्यांच्या घरात इंडक्शन स्टोव्ह वापरत आहेत. तथापि, काहीवेळा योग्य माहितीच्या अभावामुळे, लोक काही चुका करतात, ज्यामुळे केवळ वीज बिल वाढू शकत नाही तर डिव्हाइसच्या जीवनावर आणि सुरक्षिततेवर देखील परिणाम होतो. अशा परिस्थितीत इंडक्शन स्टोव्हमध्ये काय शिजवू नये हे जाणून घेऊया?

इंडक्शन स्टोव्हमध्ये काय शिजवू नये?

तळलेले पदार्थ

असे तज्ज्ञ सांगतात इंडक्शन स्टोव्ह तळलेले पदार्थ बनवणे टाळावे. इंडक्शन स्टोव्हमध्ये तापमान खूप वेगाने बदलते, ज्यामुळे तेलाचे योग्य तापमान राखणे कठीण होते. कधीकधी तेल अचानक खूप गरम होते, ज्यामुळे डिश बाहेरून जळते आणि आतून कच्चे राहते.

इतकेच नाही तर खूप गरम तेलामुळे धूर येऊ शकतो आणि जळण्याचा किंवा आगीचा धोकाही वाढतो. त्यामुळे इंडक्शनवर डीप फ्राय करताना विशेष काळजी घ्यावी किंवा शक्य असल्यास टाळलेलेच बरे.

रोटी आणि फुलका

रोटी आणि फुलका बनवणे देखील इंडक्शनवर इतके सोपे नाही. पारंपारिक गॅसच्या आचेवर रोटी सहज फुगते. त्याच वेळी, इंडक्शनमध्ये थेट ज्योत नसते, ज्यामुळे रोटी योग्यरित्या शिजत नाही. अनेक वेळा रोटी कडक राहते किंवा तिचा पोत योग्य नसतो. त्यामुळे ब्रेडच्या चवीवरही परिणाम होतो.

जड आणि इंडक्शन नसलेल्या भांड्यांमध्ये खाणे

इंडक्शन केवळ चुंबकीय आधार असलेल्या भांड्यांवर कार्य करते. यामध्ये ॲल्युमिनियम, काच किंवा मातीची भांडी नीट चालत नाहीत.

मंद कुकरचे पदार्थ

काही पारंपारिक पाककृती जसे की मंद शिजणे किंवा डाळ जास्त काळ उकळणे इंडक्शनवर तितके प्रभावी नाही कारण तापमान सतत बदलत असते.

हेही वाचा- स्वयंपाकघरात येणाऱ्या मुंग्यांपासून कशी सुटका? येथे दिलेल्या टिप्स वापरून पहा

मोठ्या प्रमाणात अन्न

लहान कुटुंबांसाठी इंडक्शन कुकटॉप अधिक चांगले आहे. मोठ्या प्रमाणात अन्न शिजविणे थोडे कठीण आणि वेळ घेणारे असू शकते.

इंडक्शन वापरताना ही खबरदारी घ्या

इंडक्शन योग्यरित्या वापरण्यासाठी, नेहमी इंडक्शन-फ्रेंडली भांडी वापरा. तसेच, वीज वापरावर लक्ष ठेवा, कारण सतत वापरासह वीज बिल वाढू शकते आहे.