आजकाल, लोक महागड्या औषधे आणि पूरक आहारांवर हजारो रुपये खर्च करतात, तर बर्‍याच आमच्या स्वयंपाकघरात स्वस्त परंतु दर्जेदार भाज्या तेथे उपस्थित आहेत, जे शरीराला रोगांपासून दूर ठेवतात. अशी एक भाजी आहे कोबीही भाजी, जी केवळ 10-20 किलो उपलब्ध आहे, आरोग्यासाठी सुपरफूडपेक्षा कमी नाही.
कोबी विशेष का आहे?
- भरपूर मध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स आहेत.
- ही भाजी कमी कॅलरी आहे, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट.
- त्यात फायटोकेमिकल्स शरीराचे अनेक गंभीर आजारांपासून संरक्षण करते.
कोबी खाण्याचे मोठे फायदे
- हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
- कोबीमध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट्स आणि पोटॅशियम हृदय निरोगी ठेवतात.
- हे रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यात मदत करते.
- कर्करोगाचा धोका कमी करा
- त्यात उपस्थित सल्फरचे संयुगे कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून प्रतिबंधित करतात.
- पाचन तंत्र मजबूत करा
- फायबरपेक्षा जास्त प्रमाणात बद्धकोष्ठता आणि गॅसच्या समस्येपासून मुक्त होते.
- वजन कमी करण्यात मदत करा
- कमी कॅलरी आणि उच्च फायबरमुळे, पोट बर्‍याच काळासाठी पूर्ण होते.
- हाडे मजबूत करा
- व्हिटॅमिन के आणि कॅल्शियम हाडांच्या सामर्थ्यात उपयुक्त आहेत.
कोबी खाण्याचे सोपे मार्ग
- कोशिंबीर – कच्ची पाने खा आणि कोबीमध्ये लिंबू आणि मीठ घाला.
- भाजी/सूप – हलकी भाजी किंवा गरम सूप बनवा.
- स्टफ पॅराथा – कोबी भरून मधुर पॅराथा बनवा.
सावधगिरी
- नेहमी कोबी धुवा आणि ते फक्त खा, कारण धूळ आणि जंतू त्याच्या पानांमध्ये राहू शकतात.
- ज्यांना थायरॉईडची समस्या आहे, ते फक्त डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच घेतात.
स्वस्त असूनही, पोषण आणि आरोग्याच्या बाबतीत कोबी कोबी महागड्या सुपरफूडपेक्षा कमी नाही. नियमित आहारात याचा समावेश करून हृदय, पचन आणि हाडांचे आरोग्य ते मजबूत बनवू शकते.
Comments are closed.