झटपट गजर हलवा रेसिपी: घासण्याचे कष्ट नाही, तासनतास गॅसवर उभे राहण्याचे टेन्शन नाही, काही मिनिटांत बनवा स्वादिष्ट गजर हलवा.

नवी दिल्ली: हिवाळा सुरू होताच गाजराचा हलवा हा प्रत्येकाच्या घरातील आवडता गोड बनतो. लाल गाजरापासून बनवलेला गरमागरम खीर चवीलाच स्वादिष्ट नाही तर आरोग्याच्या दृष्टिकोनातूनही खूप फायदेशीर मानला जातो. तथापि, जेव्हा बहुतेक लोक हलव्याचे नाव ऐकतात तेव्हा त्यांच्या मनात तीच लांब आणि कंटाळवाणा प्रक्रिया सुरू होते, गाजर धुणे, सोलणे, तासनतास किसणे आणि नंतर गॅसवर उभे राहणे आणि सतत ढवळणे. यामुळेच अनेकांना इच्छा असूनही घरी गाजराचा हलवा बनवता येत नाही.

पण आता या त्रासातून आपली सुटका होणार आहे. झटपट गजर हलवा बनवण्याचा एक सोपा आणि स्मार्ट मार्ग सोशल मीडियावर मोठ्या प्रमाणावर व्हायरल होत आहे, ज्यासाठी गाजरांची जाळी करण्याची गरज नाही किंवा जास्त वेळ लागत नाही. ही पद्धत विशेषतः अशा लोकांसाठी फायदेशीर आहे ज्यांना वेळ कमी आहे परंतु चवीशी तडजोड करू इच्छित नाही.

गाजरांचे पोषण आणि आरोग्य फायदे

हेल्थलाइनच्या रिपोर्टनुसार गाजर ही अतिशय पौष्टिक भाजी आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन ए आणि बीटा कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात आढळतात, जे डोळ्यांच्या दृष्टीसाठी खूप महत्वाचे आहेत. याशिवाय गाजरात फायबर, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के1 आणि पोटॅशियमही चांगल्या प्रमाणात असते. गाजर खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते, हाडे मजबूत होतात आणि त्वचा निरोगी राहण्यासही मदत होते.

गाजर पोषक

कॅलरी: 41 Kcal
कर्बोदकांमधे: 9.6 ग्रॅम
फायबर: 2.8 ग्रॅम
प्रथिने: 0.9 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ए: 835 μg
व्हिटॅमिन के: 13.2 μg
पोटॅशियम: 320 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन सी: 5.9 मिग्रॅ

गाजराच्या हलव्याची व्हायरल रेसिपी

या झटपट रेसिपीसाठी तुम्हाला 1 किलो गाजर, 1 पॅकेट फुल क्रीम दूध, चवीनुसार साखर, तूप, वेलची, मावा आणि ड्रायफ्रुट्स आवश्यक आहेत.

गाजराचा हलवा कसा बनवायचा

सर्व प्रथम, एक पॅन घ्या आणि त्यात थोडे पाणी घाला. गाजर नीट धुवून सोलून घ्या आणि न कापता थेट पॅनमध्ये ठेवा. आता झाकण ठेवा आणि गाजर पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत 10-15 मिनिटे उकळू द्या. यानंतर, गॅस बंद करा आणि गाजर मॅशरच्या मदतीने चांगले मॅश करा. आता त्यात फुल क्रीम दूध घालून मध्यम आचेवर शिजवा. दूध थोडं घट्ट झाल्यावर त्यात तूप, साखर आणि वेलची घालून परत शिजवा. शेवटी मावा आणि ड्रायफ्रुट्सने सजवा. काही मिनिटांत किसलेल्या गाजरापासून बनवलेला स्वादिष्ट हलवा तयार होतो, जो चव आणि सुगंधात पारंपारिक हलव्यापेक्षा कमी नाही.