झटपट ज्वारी डोसा: ज्वारीच्या पिठाच्या नोट रेसिपीमधून एक उत्तम सकाळचा नाश्ता बनवा कुरकुरीत ज्वारी डोसा

जर तुम्हाला नाश्त्यात हलके, पौष्टिक आणि चवदार पदार्थ हवे असतील तर ज्वारी क्रिस्पी डोसा हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. विशेष म्हणजे हा डोसा बनवण्यासाठी आंबलेल्या पीठाची गरज नाही. काही मिनिटांत तयार, हा झटपट डोसा नारळाची चटणी किंवा टोमॅटो-लसूण चटणीसोबत अप्रतिम लागतो. ज्वारीमधील फायबरमुळे या डिशला पोट भरते आणि आपल्या दैनंदिन आहारात बाजरी समाविष्ट करण्याचा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे. ज्वारीच्या पिठापासून कुरकुरीत डोसा बनवण्याची सोपी रेसिपी लक्षात घ्या.

अधूनमधून उपवास म्हणजे काय? वरदान की आरोग्यासाठी धोका? वजन कमी करण्यासाठी किती फायदेशीर आहे

डोसा साठी साहित्य

• दीड कप बाजरीचे पीठ
• 4 कप पाणी
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
• 2 टेबलस्पून कोथिंबीर
• थोडे कढीपत्ता
• 1 टीस्पून जिरे
• ½ टीस्पून ठेचलेली काळी मिरी
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी तेल

क्रिया

प्रथम एका मोठ्या भांड्यात ज्वारीचे पीठ घ्या. त्यात मीठ आणि पाणी घालून मिश्रण नीट फेटून घ्या की गुठळ्या होणार नाहीत. नंतर कांदा, हिरवी मिरची, धणे, कढीपत्ता, जिरे आणि काळी मिरी घालून सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करा. हे पीठ सुमारे 10 मिनिटे झाकून ठेवा. पीठाची सुसंगतता रव्याच्या डोसासारखी पातळ असावी. आवश्यक असल्यास आपण थोडे अतिरिक्त पाणी घालू शकता. आता तवा पुरेसा गरम झाल्यावर त्यावर पातळ पिठ टाका आणि पीठ पसरवू नका. डोशावर थोडे तेल टाका आणि मध्यम आचेवर तळा. कडा सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर डोसा वेगळा काढा. उरलेले डोसे त्याच प्रकारे तयार करा. गरमागरम ज्वारी डोसा नारळाची चटणी, टोमॅटो-कांद्याची चटणी किंवा सांबार सोबत सर्व्ह करा. हा डोसा त्याच्या कुरकुरीतपणामुळे आणि मसाल्यांच्या सौम्य चवीमुळे लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो.

खास टिप्स

• जर तुम्हाला आणखी कुरकुरीत डोसा हवा असेल तर तुम्ही तांदळाचे पीठ पिठात मिक्स करू शकता.
• तवा पुरेसा गरम असला पाहिजे, नाहीतर डोसा चिकटू शकतो.
• प्रत्येक डोसा बनवण्यापूर्वी पीठ ढवळून घ्यावे, कारण ज्वारीचे पीठ तळाशी स्थिर होते.
• डोसाची खरी चव चाखण्यासाठी नेहमी गरमागरम खा.

मानसिक आरोग्य: तणाव कमी करण्यासाठी, मानसिक आरोग्य सुधारण्यासाठी या सोप्या गोष्टी करा