व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी निरोगी झटपट पॉट लाल मसूर डाळ रेसिपी

मुंबई : पौष्टिक, पौष्टिक जेवण शोधणाऱ्यांसाठी लाल मसूर डाळ हा एक उत्तम पर्याय आहे. वनस्पती-आधारित प्रथिनांनी भरलेले, हे शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणून काम करते, स्नायूंच्या दुरुस्तीला आणि एकूणच आरोग्यास समर्थन देते. त्यातील उच्च फायबर सामग्री निरोगी पचनास प्रोत्साहन देते, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि तुम्हाला जास्त काळ पोट भरते.

याव्यतिरिक्त, डिश आश्चर्यकारकपणे जलद आणि तयार करणे सोपे आहे, विशेषत: झटपट पॉटच्या सोयीसह, जे स्वयंपाक वेळ आणि मेहनत लक्षणीयरीत्या कमी करते. व्यस्त दिवसांसाठी योग्य, ही बहुमुखी आणि चवदार डाळ संतुलित आणि समाधानकारक जेवणाच्या शोधात असलेल्या प्रत्येकासाठी वापरून पहावी लागेल.

तुम्ही व्यस्त शेड्यूल करत असाल पण तरीही पौष्टिक आणि स्वादिष्ट डिनरची इच्छा असल्यास, ही झटपट लाल मसूर डाळ तुम्हाला हवी आहे.

या रेसिपीचे सौंदर्य त्याच्या साधेपणामध्ये आहे. इन्स्टंट पॉटने बरेचसे काम केल्याने, तुम्हाला ह्रदयी, चवदार डाळ काही वेळात तयार होऊ शकते. ते वाफवलेला भात, नान किंवा रोटी सोबत सर्व्ह करा आणि तुमच्याकडे एक आरामदायी जेवण आहे जे टेबलावरील प्रत्येकाला नक्कीच आवडेल.

1. पाणी स्वच्छ होईपर्यंत लाल मसूर थंड पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. हे अशुद्धता काढून टाकते आणि मसूर समान रीतीने शिजते याची खात्री करते.

2. इन्स्टंट पॉट सॉट मोडवर सेट करा आणि तेल गरम करा. जिरे आणि मोहरी घाला; त्यांना सुगंधी होईपर्यंत शिजू द्या. हिंग, सुक्या लाल मिरच्या आणि आले कापून परता. साधारण एक मिनिट परतून घ्या, नंतर अलंकार आणि मिरच्या काढून टाका.

3. चिरलेला टोमॅटो, हळद, तिखट आणि मीठ घाला. ढवळत असताना टोमॅटो मऊ होईपर्यंत आणि मसाले सुवासिक होईपर्यंत शिजवा.

4. धुतलेली मसूर आणि पाण्यात मिसळा. झटपट भांडे झाकण बंद करा आणि 14 मिनिटांसाठी प्रेशर कुक मोडवर सेट करा.

5. झाकण उघडण्यापूर्वी काही मिनिटांसाठी झटपट पॉटला नैसर्गिकरित्या दाब सोडू द्या. डाळ नीट ढवळून घ्यावे आणि आवश्यक असल्यास पाणी घालून तिची स्थिरता समायोजित करा. लक्षात ठेवा डाळ थंड झाल्यावर घट्ट होईल.

6. एका सर्व्हिंग बाऊलमध्ये डाळ घाला आणि आरक्षित आले आणि लाल मिरच्यांनी सजवा. रोटी, भाताबरोबर किंवा आरामदायी सूप म्हणून गरमागरम सर्व्ह करा.

समाधानकारक जेवणाचा भाग म्हणून या पौष्टिक डिशचा आनंद घ्या!

प्रयत्न करण्यासाठी भिन्नता:

• नारळ मसूर डाळ: गोडपणाच्या इशाऱ्यासह क्रीमयुक्त पोत साठी नारळाच्या दुधात ढवळावे.
• पालक मसूर डाळ: जोडलेल्या पोषक आणि दोलायमान रंगासाठी ताजे पालक टाका.

त्याच्या समृद्ध चव आणि झटपट तयारीसह, ही झटपट पॉट लाल मसूर डाळ तुमच्या स्वयंपाकघरातील मुख्य पदार्थ बनणार आहे. हे फक्त जेवणापेक्षाही अधिक आहे – हे एका वाडग्यात उबदार मिठी आहे, जे तुमच्या व्यस्त संध्याकाळी आराम आणि आनंद आणण्यासाठी तयार आहे. एकदा वापरून पहा आणि ते तुमच्या आठवड्याचे रात्रीचे आवडते बनलेले पहा!