भारतासह सर्व देशांमध्ये दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत. दक्षिण भारतीय पदार्थांमध्ये इडली, डोसा, मेदुवडा, तांदूळ आणि उद डाळ हे पदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत. सकाळच्या नाश्त्यामध्ये कांदापोहे, उपमा, शिरा, पराठा असे ठराविक पदार्थ प्रत्येक घरात तयार केले जातात. पण सतत तेच तेच अन्न खाण्याचा कंटाळा आल्यावर आपल्यापैकी काहींना नवीन अन्न खाण्याची खूप इच्छा होते. अशावेळी तुम्ही अगदी सोप्या पद्धतीने कुरकुरीत टोमॅटो डोसा बनवू शकता. याआधी तुम्ही उपवासाचा डोसा, मसाला उत्तपम खाल्ला असेल, पण या टोमॅटो डोसाप्रमाणेच त्याची चवही अप्रतिम लागते. टोमॅटो डोसा तुम्ही नारळाची चटणी किंवा सांबार सोबत खाऊ शकता. टोमॅटो डोसा मुलांसाठीही योग्य आहे. कमीत कमी घटकांसह या द्रुत डिशची चव अप्रतिम आहे. चला जाणून घेऊया टोमॅटो डोसा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
उपवासाच्या दिवशी साबुदाणा खिचडी खाण्याऐवजी कच्च्या केळ्यापासून बनवा झटपट कुरकुरीत, कृती लक्षात घ्या
साहित्य:
- टोमॅटो
- मीठ
- आले
- रवा
- तांदळाचे पीठ
- तेल
- जिरे
- कांदा
- पाणी
प्रत्येक घासात आनंद सापडेल! दुपारच्या जेवणात काकडी आणि गाजर घालून चविष्ट दहीभात बनवा, कृती लक्षात घ्या
कृती:
- टोमॅटो डोसा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मिक्सरच्या भांड्यात टोमॅटोचे तुकडे, आल्याचे तुकडे आणि चवीनुसार मीठ, लाल मिरची टाकून पेस्ट बनवा.
- तयार केलेली पेस्ट एका खोलगट भांड्यात घ्या आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून मिक्स करा.
- नंतर तांदळाचे पीठ, रवा घालून मिश्रण 20 मिनिटे झाकून ठेवा. त्यामुळे रवा छान फुलतो.
- डोसा मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मिक्स करा. याशिवाय तुम्ही त्यात टोमॅटोचे तुकडेही टाकू शकता.
- कढई गरम करून त्यावर तेल लावा. नंतर डोसा मिश्रण घाला आणि दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- तयार आहे सोपी टोमॅटो डोसा रेसिपी.
Comments are closed.