मार्केटींग पावडर किंवा मैद्याऐवजी या खास पद्धतीने घरीच बनवा फ्लफी गुलाब जामुन

रसगोल्यापासून पंतुआपर्यंत – बंगाली लोकांचे मिठाईबद्दलचे प्रेम चिरंतन आहे. आरोग्य जागृतीमुळे अनेकजण आता बाहेरील मिठाई टाळत असले तरी. विशेषत: दुकानातील मिठाईंमध्ये पीठ जास्त असल्याने, बरेच लोक गुलाब जामुन किंवा पानटुआ खाण्याच्या आग्रहाला विरोध करतात. पण यावेळी काळजी करू नका. तयार मिक्स किंवा पीठ विकले जात नाही. या विशिष्ट रेसिपीसाठी स्वयंपाकघरातील एक अतिशय सामान्य घटक आवश्यक आहे. आणि ती म्हणजे ब्रेड. दुकानातून विकत घेतलेल्या मऊ आणि रसाळ गुलाब जामुनची ब्रेड अगदी कमी वेळात आणि अगदी सोप्या पद्धतीने बनवता येते.

आवश्यक साहित्य

हे स्पेशल गुलाब जामुन बनवण्यासाठी तुम्हाला ब्रेडच्या 8-9 स्लाइस, अर्धा कप दूध, थोडे पांढरे तेल, 2 वाट्या साखर, 2 कप पाणी, थोडे बदाम आणि पिस्ते आणि 1 चमचे केशर लागेल.

तयारीचे नियम

प्रथम, ब्रेडच्या तपकिरी कडा चाकूने काळजीपूर्वक कापून घ्या. आता एक वाटी दूध घ्या आणि ब्रेडचे पांढरे भाग चांगले भिजवा. काही वेळाने चिकट ब्रेड्स हाताने मळून मऊ पीठ तयार करा. स्टेम खूप पातळ नाही याची खात्री करा. आता त्या देठापासून लिचीचे छोटे गोळे करा. स्कोअर करताना कोणतेही क्रॅक नाहीत हे तपासा.

दुसऱ्या भांड्यात साखर आणि पाणी मिसळून सिरप बनवा. रस घट्ट झाल्यावर त्यात केशर आणि पिस्ता आणि बदाम टाका. आता एका पॅनमध्ये पांढरे तेल गरम करा आणि ब्रेडचे गोळे लाल होईपर्यंत तळा. तळल्यावर गरम गोळे थेट साखरेच्या पाकात बुडवा.

शेवटची पायरी

वीस मिनिटे ते एक तास रसात भिजवल्यानंतर, गोळे सर्व रस शोषून घेतात आणि फुगतात. तुमच्या साध्याचा गुलाबजामुन तयार आहे. पाहुण्यांचे मनोरंजन करणारे असोत किंवा दुपारचा नाश्ता- घरगुती पदार्थांनी बनवलेले हे आरोग्यदायी मिष्टान्न लोकप्रिय ठरेल.