मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी नारळ फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे? हे संपूर्ण सत्य जाणून घ्या:

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: पौष्टिक अन्न: नारळ हे एक फळ आहे जे भारतीय स्वयंपाकघर आणि उपासनेचा अविभाज्य भाग आहे. बरेच लोक त्यास एक सुपरफूड मानतात कारण त्यात बरेच पोषक घटक असतात. परंतु जेव्हा मधुमेहाच्या रूग्णांचा विचार केला जातो तेव्हा त्यांना बर्‍याचदा असा प्रश्न पडतो की ते नारळ खाऊ शकतात? आणि जर होय, किती रक्कम? चला, आज आम्हाला या प्रश्नाचे सत्य माहित आहे की मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी नारळ किती सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे.

नारळ आणि त्याचे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआय)

प्रथम, ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआय) समजून घेणे महत्वाचे आहे. हे सांगते की अन्नामुळे रक्तातील साखर किती वेगवान होते. मधुमेह असलेल्या रूग्णांसाठी कमी जीआय अन्न चांगले मानले जाते. नारळाची जीआय स्कोअर सामान्यत: 45 असते, जी ती कमी जीआय प्रकारात ठेवते. याचा अर्थ असा की नारळ रक्तातील साखर वेगाने वाढवत नाही. यात फायबरची चांगली मात्रा देखील आहे, जी साखर शोषून घेते.

नारळ मध्ये उपस्थित पोषकः

• फायबर: नारळ फायबरने समृद्ध आहे, जे पचन कमी करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते. टाइप 2 मधुमेहाच्या व्यवस्थापनात हे उपयुक्त ठरू शकते.
• मध्यम-साखळी ट्रायग्लिसेराइड्स (एमसीटी): नारळामध्ये एमटीसी असतात, जे थेट यकृतकडे जातात आणि उर्जेमध्ये बदलतात. ते रक्तातील साखरेवर परिणाम न करता ऊर्जा प्रदान करतात, जेणेकरून शरीर इन्सुलिन अधिक चांगले वापरण्यास सक्षम असेल.
• पोषक घटक: यात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि मॅंगनीज सारख्या महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये देखील आहेत, जे मधुमेहाच्या रूग्णांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

ते सुरक्षित आहे का?

होय, सामान्यत: मधुमेहाचे रुग्ण नारळाचे मर्यादित प्रमाणात खाऊ शकतात. कमी जीआय आणि फायबरच्या चांगल्या प्रमाणात यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढत नाही. तथापि, सर्व नारळ उत्पादनांचा प्रभाव समान नाही.

• ताजे नारळ मांस: त्यात फायबर आहे आणि त्याची जीआय कमी आहे.
• नारळ पाणी: यात नैसर्गिक साखर आहे, म्हणून ती मर्यादित प्रमाणात घ्यावी. खूप गोड नारळाचे पाणी हानी पोहोचवू शकते.
• नारळाचे दूध: हे सहसा सुरक्षित असते, परंतु जर कॅलरी जास्त असतील तर काळजीपूर्वक वापरा.
• नारळ तेल: हे एक निरोगी चरबी आहे आणि संतुलित आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते.
• निर्दोष नारळ: त्यात अधिक फायबर आहे, परंतु कधीकधी अतिरिक्त साखर देखील जोडली जाते, नंतर निश्चितपणे लेबल पहा.

महत्वाच्या गोष्टी:

• खंडाचे लक्ष: कोणत्याही गोष्टीप्रमाणेच, नारळ देखील संतुलित प्रमाणात वापरला पाहिजे. तेथे मोठ्या प्रमाणात कॅलरी आणि चरबी असू शकते.
• डॉक्टरांचा सल्लाः कोणताही आहार बदलण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या, कारण प्रत्येक व्यक्तीचे शरीर भिन्न प्रतिक्रिया देते.
• इतर घटकांवर लक्ष केंद्रित करा: बिस्किटे, केक्स इत्यादीसारख्या नारळ उत्पादनांमध्ये अतिरिक्त साखर आणि चरबी असू शकते, जे टाळले पाहिजे.

एकंदरीत, मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी नारळ हा एक निरोगी पर्याय असू शकतो, जर ते योग्य प्रमाणात खाल्ले असेल आणि योग्य असेल.