तूप तेलापेक्षा निरोगी आहे का? स्वयंपाक चरबी आणि आपल्या कल्याण बद्दल सत्य अनपॅक करणे

निरोगी शरीर एखाद्याचे प्रथम प्राधान्य असले पाहिजे. तूप आणि तेल यांच्यातील वादविवाद त्यांच्या चरबीयुक्त सामग्री आणि आरोग्याच्या फायद्यांभोवती फिरतात. तूप आणि तेल दोन्ही भारतीय कुटुंबांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या चरबी आहेत, परंतु योग्य निवडण्यामुळे आपल्या एकूण कल्याणावर परिणाम होऊ शकतो. तूप एक पारंपारिक मुख्य आहे, परंतु मोहरी, ऑलिव्ह आणि सूर्यफूल सारख्या तेले स्वयंपाकात आधुनिक जोड आहेत. आपल्याला अधिक चांगल्या प्रकारे न्याय करण्यात मदत करण्यासाठी तूप आणि तेलाचे फायदे आणि जोखीम येथे आहेत.

तूपचे फायदे

1. निरोगी चरबी आणि मेंदू आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते.
2. लैक्टोज-इंटरेंस असलेल्या व्यक्तींसाठी लॅक्टोज फ्री- योग्य.
3. पचन वाढवते आणि पोटातील acid सिड स्राव उत्तेजित करण्यास मदत करते.
4. उच्च आचेवर शिजवताना हानिकारक संयुगे मध्ये मोडत नाही.
5. आयुर्वेदिक फायदे- त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांसाठी पारंपारिक औषधात शतकानुशतके वापरली जातात.

जादा तूप जोखीम

1. यात संतृप्त चरबी जास्त आहे आणि खराब कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकते.
2. कॅलरी दाट अगदी एक चमचेसुद्धा सुमारे 120 कॅलरी आहे.
3. हृदयाच्या समस्यांसह असलेल्यांसाठी योग्य नाही.

तेलाचे फायदे

1. कोलेस्ट्रॉलची खराब पातळी कमी करण्यास मदत करते
२. कॅनोला तेल आणि ऑलिव्ह ऑईल सारख्या निरोगी पर्यायांना पुरस्काराने भरलेले चरबी प्रदान करते.
3. तटस्थ चव आणि डिशच्या चववर मात करत नाही.

तेलाचे जोखीम

1. गरम झाल्यावर ते विषारी धुके सोडू शकते.
२. काही स्वस्त तेलांमध्ये ट्रान्स फॅट्स असू शकतात जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी धोकादायक असतात.
3. सामान्य पाककला तेले बर्‍याचदा भारी प्रक्रिया करतात.

निष्कर्ष: कोणता चांगला आहे?

उच्च उष्णता भारतीय पाककला आणि पाचक आरोग्यासाठी तूप चांगले आहे, तर थंड-दाबलेली तेले हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहेत. हानिकारक प्रभाव प्रकार, वापराची पद्धत आणि प्रमाण यावर अवलंबून असतात.

पोस्ट तेलापेक्षा तूप स्वस्थ आहे? स्वयंपाक चरबी आणि आपले कल्याण प्रथम न्यूजएक्सवर दिसू लागले याबद्दलचे सत्य अनपॅक करणे.