आपल्या स्वयंपाकघरातील हे जहाज गुप्तपणे आजारी आहे का?

नॉन-स्टिक भांडी ही आजच्या आधुनिक स्वयंपाकघरातील सर्वात मोठी ओळख बनली आहे. अन्न चिकटत नाही, तेल कमी दिसते आणि स्वच्छ करणे खूप सोपे आहे. हेच कारण आहे की आज नॉन-स्टिक पॅन आणि पॅनने प्रत्येक घरात आपले स्थान बनविले आहे. परंतु आपण कधीही असा विचार केला आहे की आपण आपल्या आरोग्याचा मित्र म्हणून विचार करीत असलेला भांडे आपल्या कुटुंबाच्या आरोग्याचा सर्वात मोठा शत्रू असू शकतो? हे ऐकून थोडी भीतीदायक वाटेल, परंतु सत्य आहे. नॉन-स्टिक भांडीचे काळा सत्य म्हणजे भांडींपेक्षा एक खास प्रकारचे थर आहे, ज्याला '' असे म्हणतात. हा असा थर आहे जो अन्नास चिकटू देत नाही. परंतु खरी समस्या या थरात आहे. हे टेफ्लॉन एक रासायनिक 'पॉलिथेट्राफ्लुरोएथिलीन' (पीटीएफई) पासून तयार केले गेले आहे, ज्यामध्ये परफ्ल्युरोक्टेनोइक acid सिड (पीएफओए) नावाचे आणखी एक धोकादायक रसायन सापडले, जे बर्‍याच कंपन्या आता वापरत नाहीत असा दावा करतात. जेव्हा आपण हवेत गरम होतो तेव्हा समस्या सुरू होते. आपण उच्च उष्णतेवर नॉन-स्टिक पॅन ऑफर करता, फक्त 2 ते 5 मिनिटांच्या आत त्याच्या कोटिंगमुळे विषारी धूर आणि कण सोडतात. ते इतके लहान आहेत की आपण थेट श्वासोच्छवासाद्वारे आपल्या शरीरावर देखील पाहत नाही आणि पोहोचत नाही. हे आपल्याला 'टेफ्लॉन फ्लू' बनवू शकते, ज्याची लक्षणे अगदी सामान्य फ्लू-डोकेदुखी, शरीरातील वेदना आणि थंडीसारखे असतात. आपण हवामानाचा प्रभाव म्हणून त्याकडे दुर्लक्ष करता, तर खरे कारण म्हणजे आपले पॅन. जेव्हा आपल्याला हळू विष मिळते तेव्हा अन्न कमी होते: बर्‍याचदा आम्ही या भांडी स्टील किंवा पॉइंट चमच्याने स्क्रॅच करतो, ज्यामुळे त्यांच्यावर हलके स्क्रॅच होते. हे स्क्रॅच केवळ पात्रच खराब करत नाहीत, परंतु प्रत्येक वेळी स्वयंपाक करत असताना, टेफ्लॉनचे विषारी कण थेट आपल्या पोटात जातात. ही रसायने शरीरातून सहजपणे बाहेर पडत नाहीत आणि हळूवारपणे जमा केली जाऊ शकतात आणि कर्करोगासारख्या गंभीर रोगांना कारणीभूत ठरू शकतात. केवळ कर्करोगच नाही आणि धमक्या देखील आहेत: संशोधनात असे सूचित होते की या भांडींमध्ये आढळलेल्या रसायनांचा दीर्घकालीन वापर केल्याने थायरॉईड, यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजाराचा धोका वाढतो. इतकेच नव्हे तर स्त्रिया आणि पुरुष दोघांच्या सुपीकतेवरही त्याचा परिणाम होऊ शकतो. चमच्याने वापरू नका. नेहमी फक्त लाकूड किंवा सिलिकॉन चमचा वापरा. जर भांड्याने स्क्रॅच केले असेल तर ते त्वरित वापरणे थांबवा. जुन्या आणि निरोगी पर्यायांकडे परत या: आपल्या स्वयंपाकघरात हळूहळू लोह, स्टील, माती किंवा पितळ भांडी ठेवण्याचा प्रयत्न करा. ते कदाचित स्वच्छ करण्यासाठी थोडे कठोर परिश्रम मागतात, परंतु ते आपल्या आरोग्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहेत. ते ठेवा, आरोग्यापेक्षा जास्त खजिना नाही. कमी तेल खाण्याच्या प्रक्रियेत आपण आपले जीवन धोक्यात घालू शकत नाही. थोडे बदला आणि आपले स्वयंपाकघर निरोगी करा.