हळद… आमची स्वयंपाकघर राणी आणि प्रत्येक विलीन औषध. भाज्यांचा रंग वाढवायचा की दुखापतीवर मलम लागू करायचा की नाही, आम्ही डोळे बंद करून हळदीचा वापर करतो. परंतु आपण कधीही विचार केला आहे की आपण निरोगी म्हणून विचार करीत असलेल्या हळद, ते भेसळ आहे का? काही लोक बाजारात नफ्यासाठी हळदमध्ये धोकादायक रासायनिक 'मातनिल पिवळ्या', खदिया पावडर (खडू) किंवा हळदमध्ये पिवळ्या माती जोडतात, जे आरोग्यासाठी विषापेक्षा कमी नाहीत. परंतु घाबरू नका, आपण घरी बसून काही सोप्या मार्गांनी आपल्या हळदची शुद्धता तपासू शकता. आवश्यक हळद ओळखण्यासाठी 3 सुलभ घरगुती मार्ग: १. पाण्याची चाचणी (सर्वात सोपा): काचेच्या काचेच्या काचेच्या काचेच्या हलका कोमट पाणी घ्या. आता त्यात एक चमचे हळद पावडर घाला. वास्तविक हळद हळूहळू खाली बसून पाण्यात हलका पिवळा रंग सोडेल. त्याच वेळी, जर हळद भेसळयुक्त असेल तर ते ताबडतोब काचेच्या तळाशी बसेल आणि पाण्याचा रंग खूप वेगवान आणि जाड पिवळा होईल. वास्तविक हळद पावडर खूप गुळगुळीत आणि मऊ वाटेल. जर आपल्याला त्यामध्ये थोडीशी उग्रपणा किंवा विचित्रपणा जाणवत असेल तर समजून घ्या की त्यात खडू किंवा मातीचे भेसळ असू शकते. . चाचणी ट्यूबमध्ये एक चिमूटभर हळद घ्या आणि त्यात हायड्रोक्लोरिक acid सिडचे काही थेंब घाला. जर हळदीचा रंग गुलाबी, जांभळा किंवा मॅजेन्टामध्ये बदलला असेल तर हे निश्चित आहे की मेटानिल यलो नावाचे एक धोकादायक रसायन त्यात जोडले गेले आहे. याचा वास्तविक हळद वर कोणताही परिणाम होणार नाही. ते ठेवा, आपले आरोग्य सर्वात मौल्यवान आहे. फक्त चमकदार रंग पाहून हळद खरेदी करू नका. थोडी जागरूकता आपले आणि आपल्या कुटुंबाचे अनेक गंभीर आजारांपासून संरक्षण करू शकते.
Comments are closed.