छत्तीसगडमधील जॅकफ्रूट हे शेतकर्‍यांचे भवितव्य बनले, कमाईचे नवीन फॉर्म्युला माहित आहे

छत्तीसगडच्या भूमीवर, अशा पिकाने अचानक मथळे बनविले, जे शेतकरी योग्य असताना ते फेकून देणारे होते – जॅकफ्रूट. होय, समान जॅकफ्रूट, सामान्यत: भाजीपाला म्हणून ओळखले जाते, आता कृषी -आधारित उद्योगांच्या दृष्टीने एक मौल्यवान पीक बनले आहे.

राज्य सरकार आणि कृषी तज्ञांच्या पुढाकाराने, जॅकफ्रूट लागवडीस नवीन परिमाण दिले जात आहेत. त्याची प्रक्रिया, पॅकेजिंग आणि विपणन इतके आकार घेत आहे की हे फळ आता शेतक for ्यांसाठी कमाईचा एक नवीन स्त्रोत बनत आहे.

जॅकफ्रूट यापुढे निरुपयोगी होणार नाही

छत्तीसगडच्या अनेक जिल्ह्यांमध्ये पारंपारिकपणे जॅकफ्रूट लागवडीची लागवड केली गेली आहे, परंतु यामुळे शेतक to ्यांना कधीही ठोस आर्थिक फायदा मिळाला नाही. जॅकफ्रूट जेव्हा अधिक शिजवतो आणि शेतकरी शेतात सोडत असत तेव्हा ते सडण्यास सुरवात होते.

परंतु आता जॅकफ्रूटच्या मूल्य आवृत्तीवर काम सुरू झाले आहे. हे जॅकफ्रूट चिप्स, लगदा, लोणचे, जाम, काप आणि तयार-टू-कुक उत्पादने म्हणून तयार केले जात आहे, ज्यांना बाजारात प्रचंड मागणी आहे.

प्रोसेसिंग युनिट परिस्थिती बदलेल

राज्य सरकारच्या 'ग्रामीण कृषी-बिझिनेस हब स्कीम' अंतर्गत बर्‍याच जिल्ह्यांमध्ये जॅकफ्रूट प्रोसेसिंग युनिट्सची स्थापना केली जात आहे. यामध्ये महिला स्वयं-मदत गट आणि स्थानिक उद्योजक जोडले जात आहेत, जेणेकरून उत्पादनापासून विपणनापर्यंतची संपूर्ण प्रक्रिया गाव पातळीवरच पूर्ण केली जाऊ शकते.

यामुळे केवळ शेतकर्‍यांचे उत्पन्न वाढेल, तर स्थानिक लोकांना रोजगार मिळेल.

राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारात मागणी

जॅकफ्रूट यापुढे भाज्यांपुरते मर्यादित नाही. शाकाहारी खाद्य उद्योग, हॉटेल उद्योग आणि आरोग्य जागरूक बाजारात त्याची मागणी वेगाने वाढली आहे. जॅकफ्रूटला 'शाकाहारी मांस' म्हणून देखील पाहिले जाते, विशेषत: शाकाहारी आणि शुद्ध शाकाहारी ग्राहकांमधील.

यासह, बर्‍याच स्टार्टअप कंपन्या आता ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवर सेंद्रिय जॅकफ्रूट आधारित उत्पादने विकत आहेत, जे शेतक to ्यांना थेट लाभ देतात.

संभाव्य कमाई आणि गुंतवणूक

एका अंदाजानुसार, जर शेतकरी 1 हेक्टरच्या जागेत जॅकफ्रूटची लागवड करतात आणि स्थानिक युनिटमध्ये विकतात किंवा स्वत: वर प्रक्रिया करतात तर ते वार्षिक ₹ 3 ते lakh लाख पर्यंत कमावू शकतात. जर ते मूल्य आवृत्तीमध्ये भागीदार बनले तर हे उत्पन्न देखील 10 लाखांपर्यंत पोहोचू शकते.

तज्ञांचे मत

कृषी शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की जॅकफ्रूट फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे. आरोग्याच्या बाबतीत हे खूप उपयुक्त आहे आणि अन्न प्रक्रिया उद्योगात त्याची मागणी सतत वाढत आहे. योग्य प्रशिक्षण आणि विपणन धोरणामुळे हे पीक शेतकर्‍यांच्या आर्थिक स्थितीत क्रांतिकारक बदल आणू शकते.

हेही वाचा:

सामान्य किंवा गंभीर विसरण्याची समस्या आहे? ब्रेन फॉग आणि डिमेंशियामधील फरक जाणून घ्या