जानमाश्तामी 2025 विशेष: कान्हासाठी घरी गोड-गोड भोग बनवा, 6 विशेष पाककृती जाणून घ्या

चालू 16 ऑगस्ट, 2025भारतभरातील भक्त भगवान कृष्णाचा जन्म उपवास, मध्यरात्रीच्या प्रार्थना आणि मनापासून अर्पण करून साजरा करतील. अत्यंत प्रेमळ परंपरांमध्ये तयारी करत आहे एक मऊ गोड छोट्या कानासाठी. आपण घरी बनवू शकता अशा सहा सोप्या आणि पवित्र पाककृती येथे आहेत:

1. नारळ-मिश्री पेडा

साहित्य:

• किसलेले कच्चे नारळ – 2 कप
• मिश्री (रॉक शुगर) – 1 कप
• मावा – 250 ग्रॅम
• चूर्ण साखर – 50 ग्रॅम
• बदाम आणि पिस्ता crumbs

पद्धत: पॅन सोडल्याशिवाय मावा भाजून घ्या. साखर मध्ये मिसळा, पेडसमध्ये आकार द्या आणि नारळ, मिश्र आणि शेंगदाणे यांच्या मिश्रणात हलके दाबा.

2. समक कसर (व्रत तांदूळ गोड)

साहित्य:

• सामक राईस – 2 कप
• साखर – 1 कप
• नारळाचे तुकडे, केळीचे तुकडे, तुळशी पाने

पद्धत: ग्राइंड आणि हलके भाजून समक तांदूळ. साखर मिसळा आणि नारळ, केळी आणि तुळशीसह सजवा.

3. गोड गूळ मखाना

साहित्य:

• मखाना – 100 ग्रॅम
• कुचला गूळ – 100 ग्रॅम
• पांढरा तीळ – 1 टेस्पून
• तळण्यासाठी तूप

पद्धत: तूप मध्ये फ्राय मखाना. गूळ सिरप तयार करा (एक-थ्रेड सुसंगतता), मखाना आणि तीळ मध्ये मिसळा.

4. कोथिंबीर बारफी

साहित्य:

• संपूर्ण कोथिंबीर – 2 कप
• साखर – 1 कप
• वेलची पावडर, तूप

पद्धत: भाजून घ्या आणि दळणे कोथिंबीर. साखर सिरप बनवा, कोथिंबीर आणि वेलचीमध्ये मिसळा. ग्रीस केलेल्या प्लेटवर पसरवा आणि चौरसात कापून घ्या.

5. पंचॅम्रिट

साहित्य:

• दूध – 2 कप
• दही – ¼ कप
• साखर – 50 ग्रॅम
• मध, तूप, गंगाजल, तुळशी पाने, चिरलेली नट

पद्धत: सर्व साहित्य मिसळा आणि तुळशी आणि काजूसह सजवा. पवित्र प्रसाद म्हणून काम करा.

6. माखन-मिश्री लाडू

साहित्य:

• गायीचे दूध लोणी – 250 ग्रॅम
• चूर्ण साखर – 2 टेस्पून
• मिश्री – ½ कप
• पिस्ता crumbs, तुळशी पाने

पद्धत: साखर सह व्हिप बटर, मिश्री आणि पिस्तामध्ये मिसळा. टणक होईपर्यंत थंडगार, लाडोसमध्ये आकार द्या आणि तुळशीने सजवा.

या पाककृती केवळ मिठाई नाहीत – त्या प्रेम, शुद्धता आणि भक्तीचे अभिव्यक्ती आहेत. त्यांना हसणे आणि प्रार्थनेने कान्हाला ऑफर करा आणि आपल्या कुटुंबासह आनंद सामायिक करा.