जन्माष्टमीच्या दिवशी भक्त भगवान श्रीकृष्णाला त्यांचे आवडते पदार्थ भोग म्हणून देतात. माखन मिश्री सोबतच कोथिंबीरवर आधारित पंजिरी देखील अनेक घरांमध्ये तयार केली जाते आणि दिली जाते. संपूर्ण धणे, तूप, सुका मेवा आणि साखर घालून बनवलेला हा पारंपारिक प्रसाद जन्माष्टमी उत्सवाचा एक आवश्यक भाग मानला जातो.
जर तुम्हाला कोथिंबीर पंजिरी तयार करणे नेहमीच कठीण किंवा वेळखाऊ वाटत असेल, तर येथे एक सोपी रेसिपी आहे जी फक्त 10 मिनिटांत तयार होऊ शकते.
10 मिनिटात कोथिंबीर पंजिरी कशी बनवायची
कोथिंबीर पंजिरी प्रसाद म्हणून तयार करण्यासाठी, संपूर्ण धणे पूर्णपणे स्वच्छ करून सुरुवात करा. ओलावा काढून टाकण्यासाठी त्यांना थोडावेळ उन्हात वाळवू द्या. शेफ आरती मदनने अलीकडेच तिच्या फेसबुक अकाउंटवर ही द्रुत जन्माष्टमी-स्पेशल कोथिंबीर पंजिरी रेसिपी शेअर केली आहे.
तसेच वाचा: छप्पन भोग म्हणजे काय आणि जन्माष्टमीला भगवान श्रीकृष्णाला का अर्पण केला जातो
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
1 कप अख्खी कोथिंबीर घ्या आणि एका पॅनमध्ये कोरडी भाजून घ्या. त्यांना एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
त्याच कढईत थोडं तूप गरम करून त्यात बदाम, काजू आणि मखन हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
एक चमचा तुपात खरबुजाचे दाणे आणि किसलेले खोबरे घालून थोडे भाजून घ्या.
भाजलेली कोथिंबीर थंड झाल्यावर त्याची बारीक पूड करून घ्या.
कढईत आणखी एक चमचा तूप गरम करा आणि धने पावडर सुमारे 2 मिनिटे भाजून घ्या.
भाजलेली धणे पावडर एका भांड्यात हलवा आणि थंड होऊ द्या. बुरा (केस्टर शुगर), भाजलेले ड्रायफ्रुट्स आणि वेलची पावडर घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.
तसेच वाचा:: फक्त 10 मिनिटांत साखरेशिवाय आरोग्यदायी रवा केसरी प्रसाद
येथे पूर्ण व्हिडिओ पहा
या पंजिरी रेसिपीमध्ये बुरा पारंपारिकपणे वापरला जातो, परंतु आपण पर्याय म्हणून नियमित साखर किंवा देसी खांड देखील वापरू शकता.
Comments are closed.