अंडी शिकवण्याची ज्युलिया मुलाची पद्धत चमकदार आहे

इंटरनेटवर बरीच शिकार केलेल्या अंडी टिप्स आणि युक्त्या आहेत. री ड्रममंड हे सर्व तुफान पद्धतीबद्दल आहे – अंड्यात पडण्यापूर्वी तिच्या हळूवारपणे उकळत्या पाण्याचे भांडे घालत आहे – अंडी पांढरे सर्व छान आणि सुसंगत ठेवण्यास. ट्रेडर जो मधील चांगले लोक क्लीनर लुकसाठी शिकार करण्यापूर्वी अंड्याच्या पांढर्‍या रंगाचे द्रव भाग बाहेर काढण्यास आवडतात. इना गार्टन एका वेळी एकाधिक अंडी शिकवण्यासाठी योग्य असलेल्या सॉट पॅन पद्धतीसाठी उकळत्या पाण्याचे भांडे पूर्णपणे खोदते.

ज्युलियाच्या मुलाची पद्धत मात्र इतकी हुशार आहे आणि बॉक्सच्या बाहेर आहे, मला माहित नाही की मी इतर कोणत्याही प्रकारे अंडी का शिकवण्याचा प्रयत्न करीत आहे. तिच्या कूकबुकच्या अंडी अध्यायच्या सुरूवातीस तिने त्याचे वर्णन केले आहे फ्रेंच पाककला कला मध्ये प्रभुत्वजिथे ती नोंदवते की बहुतेक अंडी डिशसह गुलाब जोडी चांगली आहे – आम्ही त्यास पितो.

मुलाने तिच्या अंडी संपवण्याच्या मार्गाने वर वर्णन केलेल्या पद्धतींसारखेच आहे: ती व्हिनेगर आणि स्प्लॅशसह स्किलेटमध्ये 1 किंवा 2 इंच पाणी ओतते आणि पांढरा सेट होईपर्यंत अंडी उकळते? परंतु तिची पहिली पायरी – जर मूल ताजे अंडी वापरत नसेल तर – शिकार करण्यापूर्वी 10 सेकंदांच्या शेलमध्ये अंडी उकळतात.

हा संक्षिप्त उकळत्या कालावधी पातळ अंडी पांढ white ्या रंगाच्या अंड्यातील पिवळ बलकभोवती त्याचा आकार धरण्यास मदत करतो, म्हणून आपण न्याहारीच्या कोशिंबीरवर जबरदस्त आकर्षक दिसेल किंवा शतावरी कोशिंबीरमध्ये थोडी श्रीमंतपणा आणू शकता. व्हिनेगरची चव धुण्यासाठी आणि त्यांना आणखी शिजवण्यापासून वाचविल्यानंतर मुलाने अंडी थंड पाण्यात ठेवण्याची देखील शिफारस केली आहे. (किंवा आपण त्यांना फक्त स्वच्छ डिश टॉवेलवर सेट करू शकता, जर आपण घाणेरडे डिशेस कमी करण्याचा विचार करीत असाल तर.)

जर आपण अंडी अत्यंत थंडगार रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली तर आपल्याला कदाचित प्रारंभिक उकळत्या कालावधीचा विस्तार करण्याची आवश्यकता असेल. (दहा सेकंद मुळात माझ्या चाचणीच्या अंड्यापासून थंडी घालण्यासाठी पुरेसा वेळ होता.)

मुलाने तिच्या शिकवणीच्या सूचनांचा पाठपुरावा केला आहे ज्यांना अद्याप खात्री नाही की ते अंडी तयार करू शकतात-सहा मिनिटांच्या उकडलेले अंडी सोललेली “कोणत्याही रेसिपीमध्ये शिकार केलेल्या अंड्यांचा पर्याय ठरू शकतो.” आपण जंबो-आकाराचे अंडी वापरण्याचे चाहते असल्यास आपण त्या वेळेस सात मिनिटांपर्यंतची खात्री करुन घ्या.