काठियावारी आलू चाना चाट रेसिपी: जर आपण फ्लेवर्सचा स्फोट शोधत असाल तर काठियावारी आलू चाना चाॅट परिपूर्ण डिश आहे! गुजरातच्या काठियावार प्रदेशापासून उद्भवलेल्या, ही तिखट, मसालेदार आणि किंचित गोड चाट उकडलेले बटाटे (आलो) आणि चणा (चाना) सुगंधित मसाले, फ्रेश औषधी वनस्पती आणि कुरकुरीत टॉपपिंट एकत्र करते. हे एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे जे सर्वांनी तयार करणे आणि प्रेम करणे द्रुत आहे.

साहित्य (सर्व्ह करते 4)

चरण-दर-चरण सूचना

  1. बेस तयार करा – मोठ्या वाडग्यात उकडलेले चणे आणि पाकलेले बटाटे मिसळा.

  2. ताजे व्हेज जोडा – चिरलेला कांदे, टोमॅटो, हिरव्या मिरची आणि कोथिंबीर मध्ये टॉस.

  3. हंगाम चांगला – जिरे पावडर, चाॅट मसाला, लाल मिरची पावडर आणि मीठ शिंपडा.

  4. रिमझिम चटणी – लिंबाचा रस, चिंचेची चटणी आणि ग्रीन चटणी घाला. हळू हळू मिसळा.

  5. गार्निश आणि सर्व्ह करा – अतिरिक्त क्रंच आणि गोडपणासाठी सेव्ह आणि डाळिंबाच्या बियाण्यांसह शीर्ष. त्वरित सर्व्ह करा!

ही रेसिपी का कार्य करते?

अस्सल चव – काठियावारच्या पारंपारिक स्वादांवर खरे आहे.
द्रुत आणि सुलभ – 20 मिनिटांपेक्षा कमी कालावधीत सज्ज!
निरोगी आणि पौष्टिक – प्रथिने (चणे) आणि फायबर (बटाटे) सह भरलेले.

तथ्य तपासणी

मूळ: काठियावारी पाककृती त्याच्या ठळक मसाले आणि टँगी फ्लेवर्ससाठी ओळखली जाते.
लोकप्रिय बदल: काही अतिरिक्त समृद्धतेसाठी दही किंवा डाईस्ड आंबा जोडा.

प्रो टिप्स

  • अतिरिक्त धूम्रपान करण्यासाठी, मिसळण्यापूर्वी उकडलेले बटाटे हलके भाजून घ्या.

  • हिरव्या मिरची आणि लाल मिरची पावडर नियंत्रित करून मसाल्याचे स्तर समायोजित करा.

अंतिम विचार

हे काठियावारी आलू चाना चाॅट पार्टी, स्नॅक्स किंवा अगदी हलके जेवणासाठी गर्दी-प्लेयर-परिपूर्ण आहे. आजच प्रयत्न करा आणि गुजरातची दोलायमान चव आपल्या स्वयंपाकघरात आणते!