पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळवण्यासाठी घरीच बनवा ही चविष्ट खिचडी.

पोटाच्या समस्यांसाठी खिचडी: अपचन, गॅस किंवा पोटदुखी यांसारख्या पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळवण्यासाठी खिचडी हा एक उत्तम आणि हलका आहार आहे. यामुळे पोटाला आराम तर मिळतोच पण पचायलाही सोपे असते. खिचडीमध्ये तांदूळ आणि मसूर यांचे मिश्रण असते, जे प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि फायबर देते आणि पोषक तत्वांनी देखील भरपूर असते. पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळण्यासाठी, खिचडी ही सौम्य मसाले आणि तूप घालून बनवली जाते, जेणेकरून ती सहज पचते आणि पोटावर दाब पडत नाही.

खिचडी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

२ कप तांदूळ
1/4 कप मूग डाळ (सोललेली)
१ टीस्पून तूप
१/२ टीस्पून जिरे
१/२ इंच आले (किसलेले)
1 टीस्पून हळद पावडर
1/4 टीस्पून हिंग
1/2 टीस्पून सेलेरी
४-५ कढीपत्ता
मीठ

खिचडी रेसिपी

• तांदूळ आणि मूग डाळ नीट धुवून 10-15 मिनिटे पाण्यात भिजवू द्या. हे त्यांना मऊ करण्यास मदत करेल आणि पचन सुलभ करेल.
• कढईत तूप गरम करा. जिरे घाला आणि जिरे तडतडायला लागल्यावर किसलेले आले, हळद, हिंग आणि सेलेरी घालून थोडे परतून घ्या.
• आता भिजवलेले तांदूळ आणि डाळी घाला आणि कढीपत्ता देखील घाला. काही सेकंदांसाठी सर्वकाही चांगले मिसळा. आता त्यात २ कप पाणी घालून चवीनुसार मीठ घालावे. झाकण ठेवून उकळी येऊ द्या.
• तांदूळ आणि डाळ पूर्णपणे शिजेपर्यंत आणि मऊ होईपर्यंत खिचडीला 10-15 मिनिटे शिजू द्या. गरज भासल्यास मध्येच पाणी घालू शकता, जेणेकरून खिचडीमध्ये योग्य प्रमाणात पाणी राहील.
• शिजल्यानंतर खिचडी सर्व्हिंग प्लेटमध्ये काढून वरून थोडे तूप घालून गरमागरम सर्व्ह करा.