किचन हॅक्स: कडक गूळ मऊ करण्याचा एक निश्चित मार्ग, हे काम कोणत्याही प्रयत्नाशिवाय केवळ 5 मिनिटांत केले जाऊ शकते. – ..

किचन टिप्स: साखरेप्रमाणेच गुळाचा वापर घरांमध्ये केला जातो. बरेच लोक साखरेला गूळ हेल्दी पर्याय मानतात. गुळाचे अनेक प्रकार बाजारात उपलब्ध आहेत. अनेक प्रकारचे गुळाचे तुकडे येतात आणि ते दगडासारखे कठीण असतात. असा कडक गूळ वापरायचा असेल तर तो तोडण्यासाठी खूप मेहनत घ्यावी लागते. गूळ पुन्हा-पुन्हा फोडण्याचं कष्ट करायचं नसेल, तर गूळ मऊ करून एका भांड्यात एकाच वेळी भरता येतो. कसे करायचे? चला तुम्हाला त्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती सांगतो.

बरेच लोक बाजारातून मऊ गूळ विकत घेतात तर बरेच लोक दगडासारखा कडक गूळ विकत घेतात. तुम्हीही असा कडक गूळ विकत घेऊन घरी आणलात तर सुरक्षित ठेवण्यासाठी ही पद्धत अवलंबा. जर तुम्ही अशा प्रकारे गूळ मऊ करून एका भांड्यात भरला तर तुम्हाला गूळ वापरताना जास्त मेहनत करावी लागणार नाही. चला जाणून घेऊया कडक गूळ कसा मऊ करायचा.

गूळ बारीक करून घ्या.

गुळाचा मोठा तुकडा घरी आणल्यानंतर, वापरण्यापूर्वी गाळणीत आणि भांड्यात गाळून घ्या. गूळ बारीक करण्यासाठी सामान्य चाळणी वापरता येते. चाळणीला थोडे तेल लावून त्यात गूळ बारीक करून घ्या. असे केल्याने गूळ सहज ग्राउंड होईल. गूळ बारीक वाटून झाल्यावर एका भांड्यात भरा.

गूळ बारीक करून घ्या.

जर तुम्हाला गूळ गरम न करता मऊ करायचा असेल तर तो स्वच्छ कपड्यात भरून रोलिंग पिन किंवा मोर्टारने कुस्करून घ्या. असे केल्याने, गुळाचे छोटे तुकडे होतील, जे तुम्ही भांड्यात भरू शकता.

दुहेरी बॉयलर

गूळ वितळवून मिठाई बनवायची असेल तर त्यासाठी डबल बॉयलर तंत्र वापरा. एका भांड्यात पाणी गरम करा. पाणी गरम झाल्यावर त्यावर स्टीलचे किंवा काचेचे भांडे ठेवून त्यात गूळ टाकावा. गरम पाण्याच्या वाफेमुळे गूळ हळूहळू वितळू लागेल. जेव्हा गूळ वितळतो आणि सरबत सारखा होतो तेव्हा तुम्ही त्याचा वापर मिठाईमध्ये करू शकता.