कोलकाताचे हॅलो बेंगाल बाय हतारी हे आधुनिक जेवणासाठी तयार केलेल्या स्टायलिश सेटिंगमध्ये ओळखीच्या बंगाली लोकांना आवडते

उन्हाळा सुरू झाला आहे, आणि योग्य बंगाली रेस्टॉरंट उष्णता अधिक सहन करण्यायोग्य बनवू शकते, मौसमी आंब्याच्या चटण्या आणि मिष्टी डोईचे स्थान यामुळे. हॅलो बेंगाल बाय हतारी, गोल्फ ग्रीनच्या चैतन्यशील परिसरात रमलेले, बंगाली पाककृतीसाठी एक समकालीन ओड आहे. मेनू आधुनिक जेवणाच्या सौंदर्यशास्त्रासह नॉस्टॅल्जियाला जोडतो, जे शैलीबद्ध जेवणाच्या जागांमधून प्रादेशिक खाद्यपदार्थ पुन्हा शोधत असलेल्या तरुण प्रेक्षकांना सोपे आणि प्रवेशयोग्य वाटेल अशा स्वरूपात सादर केले जाते.

कोलकात्याच्या गोल्फ ग्रीन येथे हॅलो बंगालचे हतारीचे जवळून निरीक्षण

रेस्टॉरंटचे उबदार, अधोरेखित लालित्य आधुनिक कॅफे-शैलीच्या डिझाइनसह सूक्ष्म बंगाली आकृतिबंधांचे मिश्रण करते. मऊ प्रकाश, निःशब्द पृथ्वी टोन आणि बंगालच्या सांस्कृतिक ओळखीला रुचकर होकार द्या. लेआउट गर्दीच्या ऐवजी आरामदायी वाटतो, जे आरामात कौटुंबिक जेवण आणि दुपारच्या जेवणासाठी कॅच-अप दोन्हीसाठी योग्य बनवते.

आम्ही डायमंड फिश फ्रायपासून सुरुवात करण्याची शिफारस करतो, कारण कोलकाता स्टेपल कुरकुरीत आणि सोनेरी रंगाचा असतो, ज्यामध्ये हलके कोटिंग असते. कोणत्याही उत्कृष्ट फिश फ्राय प्रमाणे, हे कुरकुरीत बाह्य आणि नाजूक फ्लॅकी मासे यांच्यात एक दिलासादायक फरक देते ज्यामुळे शहरातील जुन्या-शालेय भोजनालयांमध्ये डिशला एक उत्कृष्ट क्लासिक बनते. हॅलो बेंगाल द्वारे हतारी येथे स्प्रेडचा नमुना घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांच्या क्लासिक थाली, जे बरेच पर्याय देतात. आयबुरोभट थाळीमध्ये मटण, कोळंबी आणि उत्तम ओल शुक्तो असतात.

शुक्तो, बंगाली भाजी मेडले, कडूपणा, गोडपणा आणि मलईदार पोत संतुलित करते आणि एक सूक्ष्म चवदार फिनिश आहे. हॅलो बंगाल विशेषतः त्याच्या सीफूडच्या तयारीमध्ये चमकतो. तुम्ही क्लासिक पतुरी खाऊ शकता किंवा मोहरीवर आधारित फिश करी खाऊ शकता. आम्ही स्वादिष्ट, मसालेदार 'बगडा' चिंगरीचा नमुना घेतला आणि त्याला हलका, सुगंधी पुलाव बनवला. ताटातील स्वादिष्ट मटण तयार करून कुरकुरीत लुची किंवा कोराईशुटीर कोचुरीची जोडा.

हेरिटेज केबिनपासून ते दशकांपूर्वीच्या कौटुंबिक रेस्टॉरंट्सपर्यंत पौराणिक बंगाली भोजनालयांनी भरलेल्या शहरात, हतारी हॅलो बंगाल नॉस्टॅल्जियाच्या जुन्या गार्डशी स्पर्धा करत नाही, तर त्याऐवजी सादरीकरण, वातावरण आणि प्रवेशयोग्यतेकडे झुकते.

भोजनालयात कॅज्युअल लंच तसेच मित्र किंवा कुटुंबासह आरामशीर जेवणासाठी प्रवेशयोग्य वाटते. क्लासिक बंगाली भाड्यासह एक सुंदर वातावरण देणाऱ्या शेजारच्या रेस्टॉरंटसाठी किंमत अगदी संतुलित वाटते. फिश फ्राय आणि शाकाहारी क्षुधावर्धक यासारख्या स्टार्टर्सची वाजवी किंमत आहे. मुख्य अभ्यासक्रम, विशेषतः सीफूड करी आणि पारंपारिक ग्रेव्हीज, त्यांचे भाग आणि चव लक्षात घेऊन, तुमच्या पैशासाठी मूल्य देतात.

मिठाईशिवाय कोणतेही बंगाली जेवण पूर्ण वाटत नाही आणि येथील गोड प्रसाद कोलकात्याच्या दुधावर आधारित मिठाईबद्दलचे प्रेम मिळवण्याचा प्रयत्न करतात. मिष्टी डोई किंवा रोसोगोल्ला यासारखे क्लासिक्स उत्तम निवडी आहेत. मिष्टी डोईमध्ये क्रीमी टेक्सचरसह कॅरेमेलाइज्ड गोडपणा असतो.

जर तुम्हाला दोघांसाठी एक साधी, सामायिक करता येण्यासारखी थाळी हवी असेल तर, राजाशाही निर्मिश भोजन वापरून पहा, ज्यामध्ये तांदूळ, पोलाओ, लुची, मूग डाळ, आलू भाजा, दुसरा भाजा, सब्जी, चटणी, पापड, डोई आणि मिष्टी आहेत. राजशाही अमिश भोजन 2 अधिक विस्तृत आहे आणि त्यात तांदूळ, पोलाओ, लुची, मच्छर मठ दिले दाल, आलू भाजा, दुसरा भाजा, सबजी, मटण, बगडा चिंगरी, चटणी, पापड, डोई आणि मिष्टी आहेत.

दोनसाठी किंमत: रु 500-800 (दोनसाठी)