कोरियन अन्न: काहीतरी मसालेदार आणि नवीन खाल्ल्यासारखे वाटते? घरच्या घरी स्वादिष्ट कोरियन स्ट्रीट फूड Tteok-Bokki बनवा

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: के-ड्रामा आणि के-पॉपच्या या युगात कोरियन संस्कृतीची जेन-झेडपासून तरूणांपर्यंत प्रचंड क्रेझ आहे. तिथली फॅशन आणि स्टाईलच नाही तर कोरियन स्ट्रीट फूडही आजकाल लोकांच्या ओठांवर आहे. तुम्हालाही आज काहीतरी चटपटीत आणि चटपटीत खावेसे वाटत असेल आणि नेहमीच्या समोसे आणि पकोड्यांपेक्षा काहीतरी वेगळे करून पहायचे असेल, तर कोरियन स्ट्रीट फूड 'तेओक-बोक्की' तुमच्यासाठी योग्य डिश आहे. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते खाण्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही महागड्या रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याची गरज नाही. हा मसालेदार पदार्थ तुम्ही तुमच्या घरच्या किचनमध्ये अगदी कमी खर्चात आणि अगदी सहज बनवू शकता. चला तुम्हाला ते बनवण्याची झटपट रेसिपी सांगतो.

'Tteok-Bokki' बनवण्यासाठी काय आवश्यक आहे?

ही खास कोरियन डिश बनवण्यासाठी तुम्हाला तांदळाचे पीठ लागेल. हे स्वादिष्ट आणि मसालेदार सॉसमध्ये शिजवले जाते ज्यामुळे त्याची चव दुप्पट होते. सॉस बनवण्यासाठी प्रामुख्याने गोचुजंग पेस्ट, सोया सॉस, व्हिनेगर, साखर, लसूण आणि काही भाज्या जसे कोबी आणि स्प्रिंग ओनियन वापरतात. तुमच्याकडे गोचुजंग पेस्ट नसेल तर काळजी करू नका! तुम्ही तुमच्या घरात असलेली काश्मिरी लाल तिखट वापरूनही तो अप्रतिम लाल रंग आणि चव आणू शकता.

भाताची पोळी बनवण्याची आणि शिजवण्याची सोपी पद्धत

तेओक-बोक्की बनवण्याची सुरुवात त्याचा आधार म्हणजे 'राइस केक' तयार करण्यापासून होते. सर्वप्रथम गरम पाण्यात तांदळाचे पीठ टाकून थोडे घट्ट मळून घ्या. यानंतर हाताने लाटून त्याला एक लांब दंडगोलाकार आकार देऊन वाफेवर पूर्णपणे शिजवून घ्या. तांदळाचा केक चांगला शिजल्यावर तो एका प्लेटमध्ये काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. तुमचा तांदूळ केक पूर्णपणे तयार आहे, आता त्याचे जीवन म्हणजेच मसालेदार सॉस बनवण्याची वेळ आली आहे.

अशा प्रकारे मसालेदार सॉस तयार करा आणि अंतिम फोडणी लावा

आता एक तवा घ्या आणि त्यात थोडे पाणी घालून चांगले उकळा. या उकळत्या पाण्यात गोचुजंग पेस्ट (किंवा काश्मिरी लाल तिखट), साखर, सोया सॉस, व्हिनेगर आणि बारीक चिरलेला लसूण घाला. जेव्हा हे मिश्रण चांगले उकळते तेव्हा त्यात पूर्वी तयार केलेले तांदूळ घाला. चिरलेली कोबी आणि स्प्रिंग कांदा देखील घाला. या मसालेदार सॉसमध्ये तांदूळ केक चांगले घट्ट होईपर्यंत शिजवा. तांदूळ केक सॉस शोषून घेतात आणि चांगले शिजतात तेव्हा गॅस बंद करा. शेवटी, सजावटीसाठी थोडे तिळाचे तेल, पांढरे तीळ आणि स्प्रिंग कांदा घाला.

येथे, तुमचे गरम आणि मसालेदार कोरियन स्ट्रीट स्टाइल फूड 'Teok-Bokki' तयार आहे! लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच त्याची बबली चव आवडेल. हे बनवायला खूप कमी वेळ लागतो, त्यामुळे जेव्हा तुम्हाला काही मसालेदार खाण्याची इच्छा असेल तेव्हा तुम्ही ते पटकन बनवू शकता.