कृष्णा सहाव्या साठी कांदा-गार्लिकशिवाय, काधी-राईस भोग बनवा, ही सोपी रेसिपी आहे

कृष्णा छती 2025: भगवान कृष्णाच्या सहाव्या वर काधी-तांदूळ देण्याच्या परंपरेला विशेष महत्त्व आहे. काधी-तांदूळ हा भगवान कृष्णाचा आवडता खाद्य मानला जातो आणि आपल्या मुलाचा निसर्ग देण्याची प्रथा आहे. श्रीकृष्ण जानमाश्तामीच्या काही दिवसानंतर कान्हाचे भक्तांनी त्यांचा सहावा उत्सव मोठ्या उत्साहाने साजरा केला. यावर्षी श्री कृष्णाचा सहावा 21 ऑगस्ट रोजी साजरा केला जाईल. या दिवशी श्री कृष्णाच्या अर्पणांसाठी बरेच पारंपारिक आणि चवदार डिशेस तयार केले जातात. पण या दिवशी भगवान कृष्णा कच्शी-राईस यांना खास ऑफर देण्यात आले आहेत. कांदा-लसूण नसलेल्या काधीची कृती सांगूया.

Kadhi making materials

1 कप दही

१/२ कप ग्रॅम पीठ

1/2 चमचे हळद

1 चमचे कोथिंबीर पावडर

1/4 चमचे जिरे पावडर

एक चिमूटभर आसफोएटिडा

मीठ चव

2 कप पाणी

टेम्परिंग जोडण्यासाठी

2 चमचे तेल

1/2 चमचे जिरे

एक चिमूटभर आसफोएटिडा

2-3 वाळलेल्या लाल मिरची

7 काधी पाने

पाकोराससाठी

१/२ कप ग्रॅम पीठ

1/4 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

मीठ चव

पाणी आवश्यक आहे

कढीपत्ता कशी करावी

सहाव्या क्रमांकावर कढीपत्ता करण्यासाठी, प्रथम आपण ग्रॅम पीठात भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ आणि थोडेसे पाणी मिसळून जाड पिठात तयार केले पाहिजे. यानंतर, या पिठातून लहान डंपलिंग्ज बनवा आणि सोनेरी होईपर्यंत गरम तेलात तळा. आता दही, हरभरा पीठ, हळद, कोथिंबीर, जिरे, एसेफेटिडा, मीठ आणि पाणी हळूहळू एका पात्रात घालून जाड द्रावण तयार करा. आता हे द्रावण गॅसवर मध्यम ज्योत वर शिजवा, जोपर्यंत ते शिजत नाही आणि जाड होईपर्यंत. यानंतर, कढीपत्ता मध्ये टेम्परिंग लावण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा, जिरे, आसॅफेटिडा, कोरडे लाल मिरची आणि काधी पाने घाला आणि टेम्परिंग घाला. यानंतर, कढीपत्ता मध्ये टेम्परिंग घाला. यानंतर, काधीमध्ये डंपलिंग्ज घाला आणि गॅस बंद करा. कान्हा भोग देण्यास तयार आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण ते कोथिंबीरच्या पानांनी सजवू शकता.