दुबईच्या प्रसिद्ध मिठाई, कुणाफा चीज रोल, आता भारतीय घरांचे नवीन आवडते

भारतात अन्न व पेयांचा खजिना असंख्य आहे. प्रत्येक राज्याचे अन्न, प्रत्येक शहराची चव आणि प्रत्येक मिठाईचे स्वतःचे भिन्न आकर्षण असते. परंतु आजकाल, अशी आंतरराष्ट्रीय मिष्टान्न भारतात एक स्प्लॅश बनवित आहे, जे प्रत्यक्षात दुबई आणि मध्य पूर्वचे वैशिष्ट्य आहे. हे मिष्टान्न आहे – कुनाफा. कुनाफा अनेक प्रकारे बनविला गेला आहे, परंतु आजकाल सर्वात लोकप्रिय रोल आहे. नाव ऐकून, तोंडाचे पाणी येते, ही मिष्टान्न बाहेरून कुरकुरीत आहे आणि क्रीमयुक्त आणि आतून मऊ आहे.

विशेष गोष्ट अशी आहे की ती जास्त महाग किंवा कठीण सामग्री दिसत नाही. दूध, ब्रेड आणि चीज यासारख्या दररोजच्या गोष्टी आपण घरी बनवू शकता. मुले असोत किंवा त्याहून अधिक वयाच्या प्रत्येकाला हे प्रथमच आवडते, तर जर तुम्हाला खाल्ल्यानंतर काही मजा आणि भरपूर मिठाईची चव घ्यायची असेल तर आम्हाला घरी बनवलेल्या कुनाफा चीज रोल रेसिपी कळवा. तर मग घरी कुनाफा चीज बनवूया.

1. मलईदार मिश्रण तयार करा

सर्व प्रथम, कमी आचेवर अर्धा लिटर दूध गरम करा. जेव्हा दूध हलके गरम होते, तेव्हा चवीनुसार 2 चमचे कॉर्नफ्लॉर आणि साखर घाला. सतत ढवळत रहा जेणेकरून दूध जाड होईल आणि त्यात कर्नल नाहीत. आता 2 चीजचे तुकडे आणि थोडे लोणी घाला. चव अधिक चांगले करण्यासाठी, त्यात व्हॅनिला सारांचे काही थेंब जोडा आणि त्यास चांगले मिसळा आणि थंड ठेवण्यासाठी ठेवा.

2. साखर सिरप बनवा

आता एक वेगळा भांडे घ्या आणि 1 कप साखर आणि अर्धा कप पाणी घालून उकळवा. जेव्हा साखर विरघळते, तेव्हा त्यामध्ये लिंबाचा एक छोटा तुकडा घाला जेणेकरून सिरप अधिक गोड आणि भारी दिसत नाही. सुगंध आणि चव वाढविण्यासाठी, आपण त्यात काही गुलाबाचे पाणी देखील जोडू शकता.

3. ब्रेड रोल तयार करा

आता पांढरी ब्रेड घ्या, त्याची धार कापून घ्या आणि त्यास हलके हातांनी रोल करा आणि ते सपाट करा. त्यावर पूर्व -तयार केलेल्या चीजसह मिश्रण ठेवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण थोडे मोझरला चीज देखील जोडू शकता. नंतर ब्रेडला घट्ट रोल करा, जेणेकरून ते सिलेंडरसारखे दिसते.

4. कुरकुरीत तयारी

मैदा, कॉर्नफ्लॉर, चिमूटभर वेलची पावडर आणि एका वाडग्यात थोडेसे पाणी घालून जाड पिठात बनवा. आता या सोल्यूशनमध्ये प्रत्येक ब्रेड रोल बुडवा आणि नंतर त्यांना बारीक चिरून थकलेल्या थकबाकीमध्ये लपेटून घ्या. हे बाहेरील थर तळण्यासाठी अत्यंत कुरकुरीत करेल.

5. तळणे आणि सर्व्ह करा

आता पॅनमध्ये शुद्ध तूप गरम करा आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत या रोल्स तळा. नंतर त्यांना बाहेर काढा आणि त्यांना एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि वरच्या बाजूस गरम सिरप घाला आणि घ्या – बाहेरून कुरकुरीत आणि मलई कुनाफा चीज रोल तयार आहे.