Lauki-dal cheela: wonderful taste

लाउकी-दाल चीला: हे कधीही न्याहारी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण करून खाल्ले जाऊ शकते. जर अचानक एखादा पाहुणे घरात येत असेल आणि त्यांना चांगल्या फूड डिशेस सर्व्ह करायचे असेल तर ते तयार केले जाऊ शकते. हे खाणे आणि पौष्टिक देखील स्वादिष्ट आहे. पचनाच्या बाबतीतही ते चांगले आहे. ते तयार करण्यास जास्त वेळ लागत नाही. या सर्व वयोगटातील लोक. आपण हे सुट्टीच्या दिवशी किंवा जेव्हा आपल्यासारखे वाटेल तेव्हा ते खाऊ शकता.

साहित्य

मूग दाल – 100 ग्रॅम

चाना दाल – 100 ग्रॅम

उराद दल – 50 ग्रॅम

असफोएटीडा-1-2 चिमूटभर

लबाडी – 300 ग्रॅम

ग्रीन मिरची-3-4 (बारीक चॉप)

आले – 2 इंच लांब तुकडा (शेगडी)

लाल मिरची – 1/4 चमचे (आपण इच्छित असल्यास)

मीठ – 3/4 चमचे (चवानुसार)

बेकिंग पावडर – 3/4 चमचे

जिरे – 2 चमचे

तेल – चीलाला बेक करण्यासाठी

कृती

सर्व प्रथम, सर्व डाळी पूर्णपणे धुवा आणि नंतर काही तास पाण्यात भिजवा.

त्यानंतर, या डाळी पाण्यातून काढा आणि मिक्सरमध्ये बारीक बारीक बारीक करा आणि लबाडी धुवा आणि धुवा.

आता एका भांड्यात मसूरची पेस्ट बाहेर काढा आणि त्यास किसलेले खोडकर, हिरव्या मिरची, आले, मीठ आणि लाल मिरचीने मारहाण करा आणि नंतर बेकिंग पावडर घाला आणि थोडे अधिक विजय.

आता नॉन स्टिक पॅनमध्ये 1 टेबल चमचे तेल गरम करा आणि 1/4 चमचे जिरे बियाणे घाला आणि तळा.

यानंतर, मसूरचे असे समाधान जोडा की चीला 1/2 सेमी आहे. जाड पहा आणि नंतर या चीलाला झाकून ठेवा आणि कमी गॅसवर 4-5 मिनिटे भाजून घ्या.

आता झाकण उघडा आणि चीलाला फिरवा आणि पुन्हा झाकून ठेवा आणि त्यास 2-3 मिनिटांपर्यंत धीमे गॅसवर भाजून घ्या.

– जेव्हा चीला दोन्ही बाजूंनी तपकिरी आणि कुरकुरीत वळते तेव्हा ते एका प्लेटमध्ये बाहेर काढा आणि उर्वरित चीलाला त्याच प्रकारे बेक करा.