ले सर्क, लीला पॅलेस, नवी दिल्ली समुद्राच्या राण्यांसोबत महासागर साजरे करत आहे, आणि ते प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

मी नेहमीच चांगल्या सीफूड जेवणासाठी तयार असतो, म्हणून जेव्हा मी ले सर्क येथे क्वीन्स ऑफ द सीबद्दल ऐकले तेव्हा मला खरोखरच उत्सुकता होती. हा एप्रिलमध्ये उपलब्ध असलेला एक खास चाखण्याचा मेनू आहे – जो समुद्रातील काही उत्कृष्ट घटकांभोवती तयार केलेला आहे आणि केवळ तेच भेट देण्याचे कारण आहे. लीला पॅलेस नवी दिल्लीच्या आत, रेस्टॉरंट शांत आणि मोहक आहे, ज्यामुळे तुम्ही आत जाताच तुमची गती कमी होते.

मेनू किती केंद्रित वाटला हे मला लगेचच आवडले. नाटक किंवा अतिरेक करून तुम्हाला भारावून टाकण्याचा कोणताही प्रयत्न नाही, परंतु हे प्रीमियम घटक स्वतःसाठी बोलू देण्याबद्दल होते. विशेष मेनू फ्रेंच तंत्र आणि इटालियन साधेपणा अशा प्रकारे एकत्र आणतो जे विचारपूर्वक आणि आनंद घेण्यास सोपे आहे. क्वीन्स ऑफ द सी सीफूड हायलाइट करते आणि ते समतोल आणि आनंदाच्या अविस्मरणीय भावनेने करते.

Oscietra caviar, abalone, Chilean seabass, Norwegian salmon आणि silver anchovies यांसारख्या घटकांद्वारे समर्थित असलेल्या डिशेसमध्ये सी अर्चिन मध्यवर्ती भूमिका बजावते. प्रत्येक डिश मास्क करण्याऐवजी घटक हायलाइट करते, ज्याचे मला कौतुक वाटले.

मी Sea Urchin & Fennel Crusted Tuna Carpaccio ने सुरुवात केली आणि जेवणाची सुरुवात सुंदरपणे झाली. हलके, ताजे आणि चवीने भरलेले, ते नाजूक आणि समाधानकारक दोन्ही बनले. हे मेनूमधून ऑर्डर करणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही स्वच्छ सीफूड फ्लेवर्सचा आस्वाद घेत असाल, तर ही डिश केवळ भेट सार्थक करते.

नॉर्वेजियन सॅल्मन क्रूडो हा आणखी एक स्टँडआउट होता. कॅव्हियार आणि बटाट्याच्या तुकड्यांसह शीर्षस्थानी असलेली ही डिश तुमचे मन देखील जिंकेल, परंतु ते ज्या पद्धतीने लावले आहे ते तुम्हाला प्रभावित केल्यानंतरच – घरट्यासारखे. सादरीकरणाच्या पलीकडे, टेक्सचर आणि फ्लेवर्सचे संतुलन अत्यंत चांगले कार्य करते. सॅल्मन ताजे आहे, कॅविअर खोली वाढवते आणि डिश जड न होता पूर्ण वाटते.

ब्राइज्ड ॲबलोन आणि चिली सीबासने जोरदार धावा सुरू ठेवल्या. समृद्ध तरीही परिष्कृत, ते टाळूला न दडवता चवीचे थर देतात. पेपरिका क्रस्टेड रॉक लॉबस्टर देखील तुमच्या ऑर्डरचा एक भाग असावा.

चारडोनेच्या ग्लाससह जोडलेले, सर्व पदार्थ सहजतेने एकत्र आले, ज्यामुळे ते आरामदायी आणि आनंददायी जेवण बनले.
सेवेतील उबदारपणा हा अनुभव खरोखरच समृद्ध झाला. कर्मचारी आणि आचारी यांनी डिशेस समजावून सांगण्यासाठी वेळ घेतला, जेवण औपचारिक ऐवजी वैयक्तिक वाटले. हे छोटे तपशील आहेत जे प्लेट्स साफ केल्यानंतर बराच काळ आपल्यासोबत राहतात.

डेझर्ट ही सिंगल ओरिजिन चॉकलेट मौसेलिन होती, जी सीफूड-केंद्रित जेवणासाठी योग्य आहे. गुळगुळीत, मनमिळाऊ आणि योग्य निर्णय घेतलेल्या, यामुळे मला मेनूमधून आणखी प्रयत्न करायला जागा मिळावी अशी इच्छा झाली. ते, कदाचित, लवकरच परत येण्यासाठी पुरेसे कारण आहे.
क्वीन्स ऑफ द सी जास्तीचा नाही. हे संतुलन, गुणवत्ता आणि घटकांबद्दल आदर आहे. सीफूड हा तुमचा कम्फर्ट झोन असल्यास, हा अनुभव घेण्यासारखा मेनू आहे.

तारखा: 4 ते 20 एप्रिल 2026
स्थळ: ले सर्क, लीला पॅलेस नवी दिल्ली