लिंबू आणि थायम भाजलेले चिकन मांडी
लिंबाचा तेजस्वी ताजेपणा आणि थाईमचा मातीचा सुगंध आणि रसाळ चिकन मांड्या एकत्र करून ही डिश साधी पण मोहक आहे. हे आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा कॅज्युअल मेळाव्यासाठी योग्य आहे.
साहित्य (सर्व्ह ४)
- 8 बोन-इन, त्वचेवर कोंबडीच्या मांड्या
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 2 लिंबाचा रस आणि रस
- 4 लसूण पाकळ्या, चिरून
- 2 चमचे ताजे थायम पाने (किंवा 1 टीस्पून वाळलेल्या थाईम)
- ½ टीस्पून पेपरिका
- चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी
- गार्निशसाठी लिंबाचे तुकडे
पद्धत
- ओव्हन प्रीहीट करा ते 400°F (200°C). बेकिंग डिशला हलके ग्रीस करा.
- मॅरीनेड तयार करा: एका भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, लिंबाचा रस, लसूण, थाईम, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड मिसळा.
- कोट चिकन: चिकनच्या मांड्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. त्यावर मॅरीनेड घाला, कोट करण्यासाठी चांगले घासून घ्या. वर लिंबाचे तुकडे व्यवस्थित करा.
- बेक करा: 35-40 मिनिटे भाजून घ्या किंवा चिकन सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या (अंतर्गत तापमान 165°F/74°C पर्यंत पोहोचले पाहिजे).
- सर्व्ह करा: अतिरिक्त थायम स्प्रिग्सने सजवा आणि भाजलेल्या भाज्या किंवा ताज्या सॅलडसह गरम सर्व्ह करा.
नोट्स
- अतिरिक्त कुरकुरीतपणासाठी, शेवटी 2-3 मिनिटे चिकन भाजून घ्या.
- संपूर्ण जेवणासाठी लसूण मॅश केलेले बटाटे किंवा हर्बेड भातासोबत जोडा.
- बेकिंग करण्यापूर्वी 1-2 तास चिकन मॅरीनेट केल्याने चव वाढते.
Comments are closed.