सोनाक्षी सिन्हा-शाहिद कपूरच्या माजी ड्रायव्हरच्या प्रसिद्ध मोमो शॉपचा परवाना रद्द.

महाराष्ट्रातील प्रशासकीय क्षेत्रात कठोर वृत्ती आणि स्पष्टवक्ते निर्णयांसाठी ओळखले जाणारे आयएएस अधिकारी तुकाराम मुंढे आज पुन्हा एकदा चर्चेत आले आहेत. यावेळी मुंबईतील एक अतिशय लोकप्रिय मोमो शॉप त्यांच्या अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या मानकांबाबतच्या कठोर मोहिमेखाली आले आहे. विशेष म्हणजे या मोमो स्टॉल किंवा दुकानाच्या मालकाचे बॉलिवूडमधील बड्या स्टार्सशी थेट संबंध आहेत. होय, अभिनेत्री सोनाक्षी सिन्हा आणि अभिनेता शाहिद कपूर यांसारख्या प्रसिद्ध अभिनेत्यांचे माजी चालक सूरज लामा यांच्या प्रसिद्ध मोमो शॉपचा परवाना महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) तत्काळ प्रभावाने निलंबित केला आहे. एकेकाळी बॉलीवूड स्टार्सच्या गाड्या चालवणाऱ्या आणि आपल्या दुकानातील स्वच्छता आणि उत्कृष्ट दर्जाबाबत मोठे दावे करणाऱ्या सूरज लामा यांच्या दुकानावरील या मोठ्या कारवाईने खाद्य उद्योग आणि स्थानिक दुकानदारांमध्ये खळबळ उडाली आहे.

कोण आहेत सूरज लामा आणि ड्रायव्हर कसा बनला 'मोमो किंग'?

या प्रसिद्ध प्रकरणाच्या केंद्रस्थानी असलेल्या सूरज लामा यांची कहाणी चित्रपटाच्या स्क्रिप्टपेक्षा कमी नाही. मूळचा दार्जिलिंगच्या मिरिक गावचा असलेला सूरज वयाच्या अवघ्या १४ व्या वर्षी उदरनिर्वाहाच्या शोधात मुंबईत आला. मुंबईच्या चकचकीत शहरात संघर्ष करत त्याने दीर्घकाळ विविध विचित्र नोकऱ्या केल्या आणि नंतर बॉलीवूड इंडस्ट्रीमध्ये तो सेलिब्रिटी ड्रायव्हर बनला. जवळपास 25 वर्षे या व्यवसायात राहून त्यांनी सोनाक्षी सिन्हा, शाहिद कपूर आणि करण जोहरच्या प्रोडक्शन हाऊस (धर्मा प्रॉडक्शन) सारख्या दिग्गजांसह काम केले. मात्र, नोकरीच्या काळात त्याला आलेले गोड आणि आंबट अनुभव आणि काहीतरी वेगळं करण्याची इच्छा यामुळे 2017 मध्ये त्याला ड्रायव्हिंग सोडण्याची प्रेरणा मिळाली. आपली मोटारसायकल विकून सायकल विकत घेतलेल्या सूरजने अंधेरी पश्चिमेच्या रस्त्यावर फिरून मोमोज विकायला सुरुवात केली. त्याच्या अनोख्या मेहनतीमुळे आणि रुचकर चवीमुळे, त्याच्या छोट्याशा कामाने हळूहळू 'सूरज लामा मोमोज' हा एक मोठा ब्रँड म्हणून ओळख निर्माण केली, ज्याची संपूर्ण मुंबई शहरात चर्चा होऊ लागली.

अन्नाची शुद्धता आणि दर्जा याबाबत मोठे दावे, पण नियमांमध्ये प्रचंड त्रुटी आढळल्या

सूरज लामा यांनी त्यांच्या एका जुन्या मुलाखतीत अभिमानाने दावा केला होता की ते त्यांच्या मोमोमध्ये कोणत्याही प्रकारचे कृत्रिम रंग किंवा हानिकारक संरक्षक वापरत नाहीत. त्याने असेही सांगितले की त्याचे सेंट्रल किचन पूर्णपणे त्याची पत्नी व्यवस्थापित करते, जिथे दररोज हजारो मोमो तयार केले जातात आणि मुंबईतील विविध आउटलेटमध्ये पाठवले जातात. तिची स्वच्छ प्रतिमा आणि घरगुती चव ग्राहकांमध्ये लोकप्रिय होती. पण या सणासुदीच्या हंगामात, जेव्हा तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखालील FDA पथकांनी मुंबईतील भोजनालये आणि स्ट्रीट फूड आऊटलेट्सची अचानक तपासणी सुरू केली, तेव्हा या लोकप्रिय मोमो शॉपमधील वास्तव काही वेगळेच सांगत होते. तपासादरम्यान, अधिकाऱ्यांना अन्नपदार्थ साठवण्याच्या पद्धती, स्वयंपाकघरातील स्वच्छता आणि अन्न सुरक्षा मानकांमध्ये गंभीर अनियमितता आणि त्रुटी आढळल्या.

तुकाराम मुंढे यांची कणखर भूमिका आणि सणासुदीत अन्न सुरक्षा अभियान

महाराष्ट्र एफडीएची जबाबदारी स्वीकारल्यापासून तुकाराम मुंढे यांनी सर्वसामान्यांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या आस्थापनांविरुद्ध शून्य सहनशीलतेचे धोरण अवलंबले आहे. सणासुदीच्या दिवसांत अचानक बाहेर खाण्याची मागणी वाढलेली असताना कोणत्याही प्रकारचा निष्काळजीपणा खपवून न घेता, FDA ने अलीकडेच अनेक मोठ्या आणि लोकप्रिय फूड आउटलेटवर झटपट कारवाई केली आहे. सूरज लामा मोमोसच्या बाबतीतही, प्राधिकरणाने स्पष्ट केले की ब्रँड कितीही लोकप्रिय असला किंवा त्याचा मालक कोणत्याही सेलिब्रिटीशी संबंधित असला तरीही, ग्राहकांच्या आरोग्याशी संबंधित नियमांचे उल्लंघन केल्याबद्दल कोणालाही सोडले जाणार नाही. परवाना रद्द झाल्यानंतर दुकान सध्या बंद आहे, आणि या कारवाईने सर्व खाद्य व्यावसायिकांना पुन्हा एकदा एक कडक संदेश दिला आहे की दर्जाचे दावे केवळ कागदोपत्री मर्यादित नसावेत, तर ते पूर्णपणे न्याय्य असले पाहिजेत.