नमकपरा आवडतो? डीप फ्राय न करता बनवलेले हे हेल्दी बेक्ड व्हर्जन वापरून पहा

संध्याकाळच्या चहाच्या कपासोबत कुरकुरीत, कुरकुरीत स्नॅक जोडण्यामध्ये काहीतरी खास आहे. बऱ्याच भारतीय घरांमध्ये असाच एक आवडता पदार्थ म्हणजे नमकपारा. पारंपारिकपणे, हे सर्व-उद्देशीय पीठ (मैदा), कॅरम बिया (अजवाईन), मीठ आणि तूप वापरून बनवले जाते. पीठ गुंडाळले जाते, हिऱ्याच्या आकाराचे तुकडे करतात आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असतात.

स्वादिष्ट असले तरी, हेल्दी स्नॅक पर्याय शोधणाऱ्यांना पारंपारिक आवृत्ती अपील करू शकत नाही. जर तुम्हाला नमकपारा आवडत असेल पण हलका पर्याय हवा असेल तर ही रेसिपी करून पाहण्यासारखी आहे. संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि ओट्स वापरून बनवलेले, हे नमकपरा खोलवर तळण्याऐवजी बेक केले जातात, ज्यामुळे चवीशी तडजोड न करता ते आरोग्यदायी पर्याय बनतात.

नमकपारा हा चहाच्या वेळेचा लोकप्रिय नाश्ता आहे आणि सामान्यतः होळी आणि दिवाळी सारख्या सणाच्या प्रसंगी तयार केला जातो. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे तुम्ही ही कुरकुरीत ट्रीट काही सोप्या घटकांसह घरी सहज बनवू शकता.

तसेच वाचा | चांदी आणि तांब्याची कमळं काळी झाली? करवा चौथच्या आधी हे सोपे हॅक वापरून पहा

निरोगी नमकपारा कसा बनवायचा:

साहित्य

• 1 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
• 1 कप ओट पावडर
• 1 टीस्पून कॅरम बिया (अजवाईन)
• १ चमचा तेल किंवा तूप
• 1 टीस्पून सुकी मेथीची पाने (कसुरी मेथी)
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

1. मिक्सिंग बाऊलमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि ओट पावडर एकत्र करा.
2. कसुरी मेथी, मीठ, तूप (किंवा तेल) आणि अजवाईन घाला. चांगले मिसळा.
3. हळूहळू आवश्यकतेनुसार पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या.
4. पीठ समान रीतीने लाटून घ्या आणि चाकूने हिऱ्याच्या आकाराचे तुकडे करा.
5. तुकडे बेकिंग ट्रेवर किंवा एअर फ्रायर बास्केटमध्ये व्यवस्थित करा.
6. 180 C वर सुमारे 12 मिनिटे किंवा कुरकुरीत आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत बेक करा किंवा एअर फ्राय करा.
7. हवाबंद डब्यात ठेवण्यापूर्वी नमकपरास पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर, ते एका महिन्यापर्यंत ताजे राहू शकतात. अतिरिक्त चवसाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी नमकपारांवर थोडासा चाट मसाला किंवा लाल मिरची पावडर शिंपडा.

तुम्ही क्लासिक चहा-वेळच्या स्नॅकची आरोग्यदायी आवृत्ती शोधत असाल, तर हे बेक केलेले संपूर्ण गहू आणि ओट्स नमकपरस हा एक उत्तम पर्याय आहे. ते कुरकुरीत, चविष्ट आणि तयार करण्यास सोपे आहेत, ते दररोजच्या स्नॅकिंगसाठी तसेच उत्सवाच्या प्रसंगी योग्य बनवतात.