उच्च कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स वाढणे ही आज सामान्य समस्या आहेत. त्यावर नियंत्रण नसेल तर हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि मधुमेह सारखे गंभीर आजार होऊ शकतात.
असे तज्ज्ञ सांगतात अंकुरलेली नाचणी या समस्येचा सामना करण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे.
अंकुरलेल्या नाचणीचे फायदे
- ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
अंकुरलेल्या नाचणीमध्ये असते विद्रव्य फायबर आणि पॉलिफेनॉल रक्तातील चरबी शोषण्यास मदत करतात. - हृदयाचे आरोग्य सुधारा
त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे (जसे कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम) हृदयाला निरोगी ठेवतात आणि रक्तदाब नियंत्रित ठेवतात. - वजन नियंत्रणात उपयुक्त
अंकुरलेली नाचणी जास्त काळ पोट भरते आणि जास्त खाणे टाळते वजन कमी करण्यास मदत करते उपलब्ध आहे. - रक्तातील साखर संतुलित ठेवते
त्याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (लो जीआय) साखरेची पातळी हळूहळू वाढवते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे.
अंकुरलेली नाचणी कशी खायची
अंकुरलेली नाचणी बनवण्याची सोपी पद्धत:
- नाचणीचे दाणे ६-८ तास भिजत ठेवा.
- पाणी काढून टाका आणि त्यांना 1-2 दिवस अंकुर वाढू द्या.
- अंकुरलेली नाचणी सॅलड, स्मूदी किंवा परबोइल्ड मध्ये खाऊ शकतो.
टीप: दररोज 2-3 चमचे अंकुरलेली नाचणी ते पुरेसे आहे.
लक्षात घेण्यासारख्या गोष्टी
- तळलेले किंवा मसालेदार नाचणी खाल्ल्याने फायदे कमी होऊ शकतात.
- तुम्हाला पोटाची समस्या किंवा ऍलर्जी असल्यास, सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
अंकुरलेली नाचणी रक्तातील चरबी, ट्रायग्लिसराइड्स आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल हे नैसर्गिकरित्या नियंत्रित करण्यासाठी प्रभावी आहे.
जेव्हा योग्य प्रमाणात आणि योग्य प्रकारे सेवन केले जाते, तेव्हा ते हृदय आणि पचन दोन्हीसाठी फायदेशीर आहे.
Comments are closed.