जगातील दुसर्‍या क्रमांकाच्या अर्थव्यवस्थेतील लक्झरी हॉटेल्स, कडक प्रवासाच्या खर्चाच्या दरम्यान टिकून राहण्यासाठी संघर्ष

“या घटनेचे प्रतिबिंब काय आहे ते म्हणजे चीनच्या एकूणच आर्थिक परिस्थितीला आता विक्षिप्त होण्याच्या महत्त्वपूर्ण जोखमीचा सामना करावा लागत आहे.”

विश्लेषकांनी 3 युआन ब्रेकफास्ट आणि सुपरमार्केट देखील डिफ्लेशनरी चिन्हे म्हणून फ्लॅश विक्रीची ऑफर दिली.

जूनमध्ये चीनच्या कॅटरिंगचा महसूल वर्षाकाठी ०.9% वाढला आहे, जो मे महिन्यात 9.9% होता, असे अधिकृत आकडेवारीवरून दिसून आले आहे. २०२25 च्या पहिल्या सहामाहीत, बीजिंगमधील निवास उद्योगातील नफा वर्षानुवर्षे .9 २..9% घसरला, असे सरकारी आकडेवारीनुसार.

बीजिंगमधील ग्रँड मेट्रोपार्क हॉटेलमधील कर्मचारी सदस्य वे झेंग यांनी 10 जुलै रोजी स्ट्रीट फूडची विक्री सुरू केली.

“बर्‍याच हॉटेल्सने महसूल वाढविण्यासाठी बाहेरील विक्रीसारख्या पद्धती स्वीकारल्या आहेत,” असे वेई यांनी जोडले, हॉटेलने सांगितले की, दिवसात हॉकिंग ब्रेझीड डक, फिश स्टू किंवा क्रेफिश या हॉटेलने अतिरिक्त काही हजार युआन मिळविला आहे.

बेयुआन येथील झू म्हणाले की, त्यांचा मैदानी बेस्टसेलर प्रति पक्षी 38 युआन येथे हॉटेलची स्वाक्षरी कुरकुरीत भाजलेला कबूतर होता, ज्याची किंमत आत मेनूवर 58 युआन आहे.

28 जुलै रोजी उघडल्यापासून, स्टॉलने दिवसात सुमारे 130 कबूतरांची विक्री केली आहे, त्या तुलनेत पूर्वीच्या 80 च्या तुलनेत.

काही महिन्यांतच, खाजगी जेवणाचे खोलीचा वापर पूर्ण ते एक तृतीयांश पर्यंत खाली आला आहे आणि आतमध्ये सरासरी दर खर्च सुमारे 100 ते 1550 युआनवर आला आहे, असे झू म्हणाले.

तिने जोडले की मैदानी स्टॉल 10% ते 15% मार्जिनसह कार्यरत आहे, जे तिने सांगितले की सरासरी केटररपेक्षा चांगले आहे परंतु तरीही घरामध्ये व्यवसायात गडी बाद होण्याचा क्रम पूर्ण करणे पुरेसे नाही.

रिसर्च कन्सल्टन्सी अ‍ॅपरटुरेचिना यांचे संस्थापक येलिंग जिआंग म्हणाले की ग्राहक “आर्थिक मंदीमध्ये मूल्य व नवीनता शोधत राहतात” परंतु जेव्हा उच्च-खर्चाचा खर्च येतो तेव्हा ते संकोच करतात.

बार्बेक्यू डुकराचे मांस विकत घेणारे शॉपर सेव्हन चेन म्हणाले की, बेयुआन हॉटेल काय करण्याचा प्रयत्न करीत आहे हे त्यांना समजले आहे आणि ते पुढे म्हणाले की तो पूर्वीच्या तुलनेत कमी वेळा फॅन्सी हॉटेलमध्ये राहतो.

“मुख्य गोष्ट म्हणजे लोकांचे पुरेसे उत्पन्न नाही,” असे चेन म्हणाले, जे वित्तपुरवठा करतात आणि जवळपास राहतात.

त्यांच्या सोशल मीडिया अकाउंटनुसार स्ट्रीट फूड स्ट्रॅटेजीचा अवलंब करणा Others ्या इतरांमध्ये चोंगकिंगमधील जेडब्ल्यू मॅरियट आणि वुहानमधील हिल्टन वुहान रिव्हरसाइडचा समावेश आहे. नंतरच्या लोकांनी भाष्य केले नाही, तर मॅरियट स्टाफ सदस्याने सांगितले की हॉटेल संध्याकाळी 5 ते संध्याकाळी 6 या वेळेत डिश विकते

ते अधिक तपशीलात गेले नाहीत.

चोंगकिंगमधील पंचतारांकित नदी आणि हॉलिडे हॉटेलचे म्हणणे आहे की जुलै २०२25 मध्ये कार पार्कमध्ये फूड स्टॉल्स उभारल्यानंतर त्याचे दैनंदिन महसूल केवळ काही हजारांहून 6०,००० युआनपर्यंत पोहोचले. विपणन आणि विक्री व्यवस्थापक शेन कियुयाने ब्रँडचे मूल्य कमी होऊ शकेल अशी ऑनलाइन टीका काढून टाकली.

“प्रत्येक उद्योगाला यावर्षी अडचणींचा सामना करावा लागत आहे,” शेन म्हणाले.

ती पुढे म्हणाली, “सर्व्हायव्हल ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. चेहरा काहीही किमतीचा नाही,” ती पुढे म्हणाली.