सामान्य भाताला एक ट्विस्ट द्या! महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध मसाला वांगी भात घरीच बनवा

मसाला वांगी भात रेसिपी: मसाला वांगी भात ही एक प्रसिद्ध रेसिपी आहे. ही रेसिपी बहुतांशी महाराष्ट्र आणि कर्नाटकात बनवली जाते. ही रेसिपी तांदूळ आणि वांगी एकत्र करून बनवली जाते. या दोन्ही राज्यांमध्ये ही रेसिपी खूप प्रसिद्ध आहे. कर्नाटकात ही रेसिपी वांगी आणि तांदूळ घालून वेगळ्या पद्धतीने बनवली जाते. येथील वांगी स्नान या नावाने प्रसिद्ध आहे. बांगी म्हणजे वांगी आणि भात म्हणजे भात. महाराष्ट्र आणि कर्नाटकमध्ये, लोक बहुतेक सणांमध्ये ही पाककृती बनवतात. ही रेसिपी चवीला तितकीच चविष्ट आहे. ते बनवणे इतके सोपे आहे. कर्नाटकात ही रेसिपी बनवण्यासाठी खास मसाला घरीच तयार केला जातो. पण हा मसाला तुम्ही बाजारातून रेडीमेड देखील घेऊ शकता.

ही रेसिपी बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. तुम्हीही तुमच्या पाहुण्यांना काहीतरी नवीन खायला देण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही महाराष्ट्राचा मसाला वांगी भात तयार करू शकता. ही रेसिपी केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. हे नवीन डिश खाल्ल्यानंतर तुमचे पाहुणे नक्कीच खूश होतील. आज आम्ही तुम्हाला महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध रेसिपीबद्दल सांगणार आहोत. चला तर मग जाणून घेऊया मसाला वांगी भात बनवण्याची रेसिपी.

मसाला वांगी भात

साहित्य

• २ कप तांदूळ
• २ कप वांगी
• 1 कप चिंचेचा कोळ
• ४ चमचे शेंगदाणा तेल
• 1 टीस्पून मोहरी
• अर्धा चमचा उडीद डाळ
• १ चमचा चणा डाळ
• १ वाटी नारळ कापून
• 2 टीस्पून हळद पावडर
• २ चमचे भाजलेले शेंगदाणे
• 2 टीस्पून वांगी भाट मसाला
• 1 कप मिश्र भाज्या
• २ कप पाणी
• 8-10 कढीपत्ता
• १ टीस्पून गूळ पावडर
• एक चिमूटभर हिंग
• २ सुक्या लाल मिरच्या
• 1 कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

• वांगी भात बनवण्यासाठी प्रथम तांदूळ चांगले धुवून ३० मिनिटे भिजत ठेवा.
• यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, सुकी लाल मिरची, कढीपत्ता, उडीद डाळ, हरभरा डाळ आणि हिंग टाकून फोडणी तयार करा.
• ते चांगले तडतडल्यावर त्यात मटण, बटाटा, कोबी आणि वांगी घालून चांगले परतून घ्या.
• आता त्यात मीठ, हळद, तिखट घालून 10 मिनिटे परतून घ्या.
• यानंतर त्यात भिजवलेले तांदूळ घाला. आता त्यात चिंचेचा कोळ घालून २ मिनिटे परतून घ्या.
• 2 मिनिटांनंतर किसलेले खोबरे आणि भाजलेले शेंगदाणे पूड घालून मिक्स करा.
• आता ते झाकून चांगले शिजवून घ्या. नंतर काही वेळाने बाजारातून खरेदी केलेला वांगी भात मसाला घाला.
• यानंतर त्यात एक कप पाणी घालून झाकून ठेवा आणि भात शिजेपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.
• भात शिजल्यावर त्यात चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
• तुमचा मसाला वांगी भात तयार आहे. चटणी, रायता, पापड सोबत खाऊ शकता.

The post सामान्य भाताला द्या एक ट्विस्ट! महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध मसाला वांगी भात घरीच बनवा appeared first on NewsUpdate.