महाशिवरात्री स्पेशल हेल्दी डिशेस: महाशिवरात्रीच्या उपवासात हे खास हेल्दी डिश खा, तुम्ही एनर्जीने परिपूर्ण व्हाल.

महाशिवरात्रीचे खास आरोग्यदायी पदार्थ: महाशिवरात्री, भगवान शंकराचा आशीर्वाद घेण्याचा सण जवळ आला आहे. या वाऱ्याच्या दिवशी शिवभक्त उपवास करतात आणि भगवान शिवाला प्रसन्न करतात. महाशिवरात्रीची लोकांची उत्कंठा शिगेला पोहोचली आहे. यंदा महाशिवरात्रीचा सण १५ फेब्रुवारीला रविवारी येत आहे. चला जाणून घेऊया महाशिवरात्रीच्या उपवासात काय खावे.

वाचा :- भाजपचे भ्रष्ट आणि 'विषारी' मॉडेल बनले निष्पाप जीवांचे शत्रू, आता मैनपुरी, फारुखाबादमध्ये बनावट औषधांमुळे 120 हून अधिक मुले आजारी: काँग्रेस

क्विनोआ खिचडी
जर तुम्हाला महाशिवरात्रीच्या उपवासात हलके आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाण्याची इच्छा असेल. त्यामुळे बकव्हीटऐवजी क्विनोआ खाणे तुमच्यासाठी उत्तम ठरू शकते. हे बनवायला अगदी सोपे आहे. उपवास दरम्यान क्विनोआ वापरण्यासाठी, ते धुवा आणि भाजून घ्या. आता त्यात भाजलेले शेंगदाणे, हिरवी मिरची आणि खडे मीठ टाकून कुकरमध्ये शिजवा. ही खिचडी पटकन तयार तर होतेच पण पोट जडही होत नाही. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही हा एक उत्तम पर्याय आहे.

सामक भात
सामक भात म्हणजेच मखना भात उपवासाच्या काळात खूप लोकप्रिय होत आहे. चवदार आणि हेल्दी रिसोट्टोला इटालियन ट्विस्ट देऊन बनवता येते. देशी तुपात जिरे आणि हिरवी मिरची घालून त्यात उकडलेले बटाटे घालून परतून घ्या. आता त्यात भिजवलेला सामक तांदूळ घालून मंद आचेवर शिजवा. वरून हिरवी धणे आणि काजू घालून सजवा. हा पदार्थ महादेवाला अर्पण करण्याइतपत शुद्ध आणि चवदार दोन्ही आहे.

माखणा आणि राजगिरा लाडू
उपवासाच्या वेळी मिठाई खाल्ल्याने तुम्हाला ऊर्जा मिळते. मिठाईऐवजी हेल्दी मखना आणि राजगिरा लाडू हा चांगला पर्याय ठरू शकतो. यासाठी तुपात माखन तळून राजगिरा किंवा तांबूस पिठाचे पाणी वेगवेगळे तळून घ्यावे. नंतर त्यात बारीक चिरलेला नारळ, वेलची पूड आणि गूळ घालून लाडू बनवा.

वाचा :- वसंत ऋतु आरोग्य: वसंत ऋतुमध्ये आपल्या आहाराकडे लक्ष द्या, सहज पचणारे आणि पौष्टिक अन्न खावे.