मैदा-फ्री पिझ्झा: बाजारासारखा रवा पिझ्झा घरच्या घरी मिनिटांत बनवा, आरोग्यही राहील निरोगी, सोप्या रेसिपीकडे लक्ष द्या

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः पिझ्झाचे नाव ऐकताच मुलांचे चेहरे उजळतात, पण बाहेरचे पीठ आणि अस्वास्थ्यकर बेसमुळे पालक चिंतेत असतात. अशा परिस्थितीत 'सेमोलिना पिझ्झा' हा असा पर्याय आहे जो केवळ चवीलाच अप्रतिम नाही तर पचायलाही सोपा आहे. तुम्ही ते ओव्हनशिवाय घरच्या साध्या तव्यावरही बनवू शकता. या आठवड्याच्या शेवटी, बाहेरून ऑर्डर करण्याऐवजी, हा 'हेल्दी ट्विस्ट' पिझ्झा घरीच वापरून पहा, ज्याचा प्रत्येक चावा पवित्रता आणि प्रेमाने भरलेला असेल. साहित्य: किचनमध्ये असलेल्या या गोष्टींपासून पिझ्झा तयार होईल (साहित्य) पिझ्झा बेससाठी: १ वाटी रवा, अर्धी वाटी ताजे दही, चवीनुसार मीठ आणि थोडे पाणी. टॉपिंगसाठी: बारीक चिरलेली सिमला मिरची, कांदा, स्वीट कॉर्न, टोमॅटो (बिया काढून टाकलेले). मसालेदार चव: पिझ्झा सॉस. (किंवा टोमॅटो केचप), मोझारेला चीज (बरेच!), चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो. स्वयंपाकासाठी: थोडे लोणी किंवा तेल. कृती: टप्प्याटप्प्याने पीठ तयार करा: मिक्सिंग बाऊलमध्ये रवा, दही आणि मीठ एकत्र करा. थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा. 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा म्हणजे रवा फुगतो. पीठ जास्त पातळ किंवा जास्त जाड नसल्याची खात्री करा. तव्यावर बेस बनवा: नॉन-स्टिक पॅन गरम करा आणि त्यावर थोडे बटर लावा. आता रवा पिठात घाला आणि गोल आकारात (पॅनकेकसारखे, परंतु थोडे जाड) पसरवा. एक बाजू सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. सॉस आणि चीजचा थर: बेस एका बाजूने शिजला की तो उलटा. आता शिवलेल्या बाजूला पिझ्झा सॉस पसरवा. वर चिरलेल्या भाज्या आणि भरपूर मोझेरेला चीज घाला. चीज वितळू द्या: पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि आग अगदी कमी ठेवा. चीज पूर्णपणे वितळेपर्यंत आणि तळाशी बेस कुरकुरीत होईपर्यंत 3-5 मिनिटे शिजवा. सर्व्हिंग टच: पॅनमधून पिझ्झा काढा, वर चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो शिंपडा. गरमागरम काप करून सर्व्ह करा. परफेक्ट रवा पिझ्झासाठी 'गुप्त' टिप्स रव्याची निवड: जर रवा घट्ट असेल तर तो मिक्सरमधून हलका बारीक करून घ्या, यामुळे बेस नितळ होईल. कुरकुरीतपणा: बेस कुरकुरीत करण्यासाठी तुम्ही पिठात चिमूटभर बेकिंग सोडा घालू शकता, परंतु हे पूर्णपणे ऐच्छिक आहे.