घरच्या घरी सुगंधी आणि चवदार रेस्टॉरंट शैलीतील पेशावरी चिकन बिर्याणी बनवा

पेशावरी चिकन बिर्याणी रेसिपी: मांसाहारी प्रेमींना चिकन सर्वात जास्त आवडते. प्रथिनांनी युक्त चिकन आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. त्यामुळे वीकेंडला किंवा कोणत्याही खास प्रसंगी आपण चिकनच्या वेगवेगळ्या रेसिपी बनवत असतो. पण, यापैकी सर्वात जास्त आवडणारी पाककृती म्हणजे चिकन बिर्याणी, जी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वजण मोठ्या उत्साहाने खातात. बिर्याणीच्या वेगवेगळ्या पाककृतीही बनवल्या जातात आणि यापैकी एक खास पाककृती म्हणजे पेशावर चिकन बिर्याणी. पेशावरी बिर्याणी केवळ पेशावरमधून येते, हे शहर त्याच्या समृद्ध पाककलेसाठी ओळखले जाते. आता ही बिर्याणी जगभर खूप लोकप्रिय झाली आहे. आज आम्ही तुम्हाला सांगूया की तुम्ही तुमच्या घरी अगदी सहज सुगंधी आणि चवदार बिर्याणी कशी बनवू शकता. जाणून घ्या रेसिपी-

पेशावरी चिकन बिर्याणी बनवण्यासाठी साहित्य

• चिकन – 400 ग्रॅम
• साधे दही – ½ कप
• आले-लसूण पेस्ट- 1 टेबलस्पून
• लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
• हळद – ½ टीस्पून
• गरम मसाला- 1 टीस्पून
• बिर्याणी मसाला- 1 टेबलस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• तांदूळ – दीड कप
• लवंगा- २-३
• तमालपत्र – १
• दालचिनीची काडी- 1 इंच
• वेलची- २ किंवा ३
• चिरलेला कांदा – १/२ कप
• टोमॅटो चिरून – १/२ कप
• तेल- गरजेनुसार
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• केशर – सजावटीसाठी
• केवरा पाणी – चवीनुसार

पेशावरी चिकन बिर्याणी रेसिपी

• सर्व प्रथम, तांदूळ 20-30 मिनिटे पाण्यात भिजवा. आता ते चांगले धुवा आणि नंतर गाळून बाजूला ठेवा.
• आता चिकन मॅरीनेट करा. यासाठी एका भांड्यात चिकनचे तुकडे दही, आले-लसूण पेस्ट, हळद, बिर्याणी मसाला, गरम मसाला, लाल तिखट आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करून घ्या. किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
• आता एका पातेल्यात पाणी उकळा. तमालपत्र, लवंगा, वेलची, दालचिनी आणि मीठ घालून त्यात भिजवलेला तांदूळ घाला. भात अर्धा शिजेपर्यंत शिजवा.
• एका जड तळाच्या भांड्यात मॅरीनेट केलेल्या चिकनचा थर घाला आणि त्यावर अर्धवट शिजवलेला भात घाला. त्यावर थोडे चिरलेले टोमॅटो, कांदे आणि कोथिंबीर घाला. तेलाचे काही थेंब घाला आणि आता तांदूळ पुन्हा कोट करा. ती शीर्षस्थानी भरेपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा.
• या वर तुम्ही चवीनुसार केशर किंवा केवराचे पाणी देखील घालू शकता.
• हे भांडे ॲल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 40-45 मिनिटे शिजवा.
• गॅस बंद करून ५ मिनिटे झाकून ठेवा.
• गरमागरम सर्व्ह करा आणि दही रायत्याचा आस्वाद घ्या.

The post घरच्या घरी सुगंधी आणि चविष्ट रेस्टॉरंट शैलीतील पेशावरी चिकन बिर्याणी बनवा appeared first on NewsUpdate.