बेदमी पुरी रेसिपी: हिवाळ्याच्या हंगामात, लोकांकडे बऱ्याचदा फारच कमी मोकळा वेळ असतो आणि म्हणूनच, ते सहसा नाश्ता चुकवतात.
हे लक्षात घेऊन आम्ही तुमच्यासाठी बेदमी पुरीची झटपट रेसिपी घेऊन आलो आहोत. या रेसिपीला बेदमी पुरी म्हणतात, जी काही वेळात तयार केली जाऊ शकते आणि तुम्हाला मसूर रात्रभर भिजवण्याचीही गरज नाही. चला त्याची रेसिपी जाणून घेऊया:
बेदमी पुरी रेसिपीसाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
गव्हाचे पीठ – १ कप
रवा – 2 चमचे
मीठ – 1/2 टीस्पून
नायजेला बिया – 1/2 टीस्पून
कसुरी मेथी – १/२ टीस्पून
तेल – भरण्यासाठी
उडदाची डाळ – १/३ कप
धनिया पावडर – 1/2 टीस्पून
एका जातीची बडीशेप बियाणे
काळी मिरी
जिरे
दालचिनी
हळद
तेल
काश्मिरी मिरची
कसुरी मेथी
Amchur – 1 teaspoon
काळे मीठ
बेदमी पुरी कशी बनवली जाते?
पायरी 1 – सर्वप्रथम गव्हाचे पीठ घेऊन त्यात दोन चमचे रवा, चवीनुसार मीठ, सेलेरी, कसुरी मेथी आणि थोडे तूप घालून मळून घ्या.
पायरी 2- मऊ होईपर्यंत पीठ मळून घ्या. आता सारण बनवा. हे करण्यासाठी एका पातेल्यात सोललेली उडीद डाळ भाजून घ्या. जिरे, धणे, काळी मिरी, एका जातीची बडीशेप, दालचिनीचा एक छोटा तुकडा आणि दोन लवंगा घाला.
पायरी 3- त्यानंतर ग्राइंडरच्या भांड्यात ठेवून त्याची पावडर बनवा.
चरण 4 – आता कढईत तेल गरम करा आणि त्यात हिंग, हळद आणि लाल मिरचीसह काही मसाले घाला. नंतर त्यात मसूर पावडर घालून मिक्स करून चांगले परतून घ्या.
पायरी 5 – आता त्यात एक कप पाणी मिसळा आणि तळत राहा.
पायरी 6- कोरडे झाले की त्यात चवीनुसार मीठ, वाळलेली मेथीची पाने आणि कैरीची पावडर घाला. नंतर, पिठाचे गोळे तयार करा, ते भरा आणि तळून घ्या.
पायरी 7- आता तुमची बेदमी पुरी तयार आहे; बटाट्याच्या करीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
Comments are closed.