संध्याकाळी भुकेसाठी कुरकुरीत साबुदाणा टिक्की बनवा, जाणून घ्या सोपी रेसिपी

. डेस्क- संध्याकाळी थोडी भूक लागली की, चविष्ट आणि कुरकुरीत काहीतरी खावेसे वाटते. अशा परिस्थितीत साबुदाणा टिक्की हा एक उत्तम नाश्ता ठरू शकतो. त्याची चव जितकी अप्रतिम आहे तितकीच ती बनवायलाही तितकीच सोपी आहे.

तथापि, बरेच लोक तक्रार करतात की घरी टिक्की बनवताना ते पॅनमध्ये फोडतात किंवा खूप तेल शोषून घेतात, ज्यामुळे त्यांची चव आणि पोत खराब होते. पण ती व्यवस्थित तयार केली तर टिक्की बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ होते. जाणून घेऊया साबुदाणा टिक्की बनवण्याची सोपी रेसिपी.

साबुदाणा टिक्की बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

परिपूर्ण आणि स्वादिष्ट साबुदाणा टिक्की बनवण्यासाठी तुम्हाला या गोष्टींची आवश्यकता असेल:

• १ कप साबुदाणा (चांगले भिजवलेले)
• 2-3 उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे
• अर्धा कप भाजलेले खरखरीत शेंगदाणे
• २-३ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• 1 टीस्पून जिरे
• चवीनुसार रॉक मीठ
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• तळण्यासाठी तूप किंवा शुद्ध तेल

साबुदाण्याची टिक्की बनवण्याची सोपी पद्धत

तुम्हाला तुमची टिक्की परिपूर्ण आणि कुरकुरीत बनवायची असेल, तर या सोप्या चरणांचे अनुसरण करा:

1. सर्व प्रथम, साबुदाणा 2-3 वेळा चांगले धुवा आणि कमी पाण्यात 4-5 तास किंवा रात्रभर भिजवा.
2. साबुदाणा चांगला फुगल्यावर त्यात मॅश केलेले बटाटे, शेंगदाणे आणि इतर सर्व साहित्य घाला.
3. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि मिश्रणासारखे मऊ पीठ तयार करा.
4. आता हाताला थोडे तेल लावून मिश्रणातून गोल आणि चपट्या टिक्की बनवा.
5. कढईत मध्यम आचेवर तेल गरम करा.
6. टिक्की तेलात घातल्यानंतर लगेच उलटू नका, आधी एका बाजूने कुरकुरीत होऊ द्या.
7. एक बाजू सोनेरी झाली की उलटा करून दुसरी बाजूही चांगली तळून घ्यावी.

टिक्की सोनेरी तपकिरी आणि दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत झाली की पॅनमधून बाहेर काढा.

अशा प्रकारे साबुदाणा टिक्की सर्व्ह करा

तुम्ही गरमागरम साबुदाणा टिक्की हिरवी चटणी, गोड चिंचेची चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करू शकता. हा फराळ तर स्वादिष्ट तर आहेच पण घरातल्या सगळ्यांनाच आवडतो.