दिवाळीनिमित्त घरच्या घरीच बनवा स्वादिष्ट मालपुवा

जाणून घ्या ती बनवण्याची सोपी रेसिपी आणि आवश्यक साहित्य.

दिवाळीत घर सजवण्यात आणि खरेदी करण्यात जेवढी मजा असते, तेवढीच मजा वेगवेगळ्या प्रकारच्या मिठाई खाण्यातही असते. यात गुलाब जामुन, रसगुल्ला, बर्फी आणि मिठाईच्या नावावर मालपुआ कसा विसरायचा? पण प्रत्येक वेळी मालपुआ बनवताना समस्या उद्भवते की त्याची चव बाजारासारखी नसते, म्हणून आज आम्ही तुम्हाला मालपुआसारखा चविष्ट आणि बाजारू कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत, जे खाल्ल्यानंतर प्रत्येकजण तुमची प्रशंसा करायला भाग पाडेल.

मालपुआ बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

कोणतीही डिश बनवण्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्यातील घटक. मालपुआ बनवण्यासाठी तुम्हाला 250 ग्रॅम मावा (खोया), 150 ग्रॅम मैदा, 2 चमचे रवा, 100 ग्रॅम साखर आणि थोडेसे देशी तूप लागेल. लक्षात ठेवा, आपल्याला किती गोड बनवायचे आहे यावर घटकांचे प्रमाण अवलंबून असते. तुम्ही तुमच्या चवीनुसार साखर वाढवू किंवा कमी करू शकता.

मालपुआ कसा बनवायचा

सर्व प्रथम मावा घेऊन त्यात पीठ मिक्स करावे. नंतर त्यात रवा घालून तिन्ही चांगले मिक्स करावे. या मिश्रणात अर्धा ग्लास पाणी घालून चांगले बारीक करा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही पाण्याऐवजी दूध घालून गुळगुळीत पेस्ट तयार करू शकता. आता हे मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात काढून त्यात चवीनुसार बडीशेप, पिस्ता आणि वेलची घालून झाकून ठेवा.

आता सिरप तयार करण्याची वेळ आली आहे. यासाठी एका भांड्यात अर्धा लिटर पाणी घेऊन ते गॅसवर गरम करण्यासाठी ठेवावे. नंतर त्यात 100 ग्रॅम साखर, केशर आणि वेलची घाला. सिरप घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा. यानंतर मालपुआची पेस्ट घेऊन परत एकदा ढवळा. आता रेसिपीच्या शेवटच्या टप्प्याची वेळ आली आहे.

एक कढई घ्या आणि मालपुआ तळण्यासाठी तूप घाला. नंतर मिश्रण एका चमच्यात भरून पॅनमध्ये ठेवा. नीट शिजल्यावर बाहेर काढा, सिरपमध्ये बुडवून प्लेटमध्ये काढा. तुमचा गरमागरम मालपुआ तयार आहे.

च्या शेवटी