घरी धाबा स्टाईल पनीर अफगाणी: एखाद्याला विशेष खाण्यासारखे वाटते आणि चीज आवडते, म्हणून आज आम्ही तुम्हाला पनीर अफगाणीची उत्तम रेसिपी सांगणार आहोत. सहसा ते रेस्टॉरंट किंवा ढाबा येथे आसानीला भेटते. त्याची चव देखील उत्कृष्ट आहे. तर पनीर अफगाण घर कसे बनवायचे ते समजूया.
वाचा:- प्रियंका गांधींचे मोदी सरकार एक मोठा हल्ला आहे, असे सांगितले- बीजेपी राज हे देशातील गरीब आणि मध्यमवर्गासाठी शाप बनले
पनीर अफगाणी बनवण्यासाठी साहित्य:
– पनीर (चौकोनी तुकडे) – 250 ग्रॅम
– दही – 2 चमचे
– क्रीम – 3 चमचे
-गिंगर-लॅरलिक पेस्ट -1 चमचे
– ग्रीन मिरची (बारीक चिरलेली) – 1 (चवानुसार)
– लिंबाचा रस – 1 चमचा
– मावा (बी ओया) – 2 मोठा चमचा (ऐच्छिक)
– गॅरम मसाला – 1/2 चमचा
– काश्मिरी लाल मिरची पावडर – 1/2 चमचा
– कोथिंबीर पावडर – 1 चमचा
– मध – 1 चमचा
-ग्रीन कोथिंबीर (सजवण्यासाठी) -1-2 चमचे
– चवीनुसार मीठ
– तेल – 2 चमचे
पनीर अफगाणी कसे बनवायचे
1. मरीन चीज:
जहाजात चीज क्यूब्स ठेवा. दही, क्रीम, आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, मध, गॅरम मसाला, काश्मिरी लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. कमीतकमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
वाचा:- भाजप सरकारच्या दलित विरोधी मानसिकतेचा हा पुरावा, एससी कमिशनमधील दोन महत्वाची पदे गेल्या एक वर्षापासून रिक्त आहेत: राहुल गांधी
2. सॉस तयार करा:
पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची घाला. नंतर आले-गार्लिक पेस्ट घाला आणि काही सेकंदात तळा. आता मावा (बी ओया) घाला आणि काही काळ ते शिजवा.
3. क्रीम सॉस मेकिंग:
यानंतर, त्यात थोडी क्रीम घाला आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर जर सॉस जाड दिसत असेल तर थोडे पाणी घाला आणि त्यास झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
4. चीज जोडा:
जेव्हा सॉस तयार असेल, तेव्हा त्यात मॅरिनेटेड चीज घाला आणि चांगले मिसळा. चीजला सॉसमध्ये काही मिनिटे शिजवा जेणेकरून ते सॉसमध्ये चांगले होईल.
5. पनीर अफगाणी तयार आहे:
पनीर अफगाणी चांगले मिसळा आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवून गरम सर्व्ह करा. ही रेसिपी चवीमध्ये बर्‍यापैकी मलईदार आणि मसालेदार आहे, जी चीज उत्साही लोकांद्वारे आवडेल.
Comments are closed.