जसजसा हिवाळा जवळ येत आहे, तसतशी लोकांची मसालेदार जेवणाची लालसा वाढत आहे. नाश्त्यापासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत काहीतरी चटपटीत खावेसे वाटते. अशा परिस्थितीत बहुतेकांना पराठे खायला आवडतात. पण आज आम्ही तुम्हाला अशा डिशबद्दल सांगणार आहोत जो नाश्त्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. याशिवाय हे आरोग्याच्या दृष्टीनेही फायदेशीर आहे. आम्ही येथे ज्या डिशबद्दल बोलत आहोत त्याचे नाव आहे मसूर दाल टिक्की. ते बनवणे खूप सोपे आहे. येथे आम्ही तुम्हाला ते सोप्या पद्धतीने समजावून सांगत आहोत. कृती आणले आहेत.
साहित्य
- मसूर डाळ (संपूर्ण किंवा लाल मसूर): १ वाटी (भिजवलेली आणि उकडलेली)
- उकडलेले बटाटे: २ मध्यम आकाराचे (मॅश केलेले)
- लव: 1 बारीक चिरून
- हिरवी मिरची : २ बारीक चिरून
- आले-लसूण पेस्ट: १ टीस्पून
- कोथिंबीर : बारीक चिरून
- तिखट (चवीनुसार)
- हळद पावडर (१/२ टीस्पून)
- गरम मसाला (१/२ टीस्पून)
- सुक्या आंबा पावडर किंवा चाट मसाला (1 टीस्पून)
- मीठ
- बांधण्यासाठी: 2-3 चमचे ब्रेडचा चुरा किंवा भाजलेले बेसन
- बेकिंग किंवा तळण्यासाठी: तेल किंवा तूप
बनवण्याची पद्धत
पायरी 1: सर्व प्रथम, मसूर नीट धुवा आणि 2-3 तास पाण्यात भिजवा. यानंतर, हलके मीठ घालून उकळवा, म्हणजे मसूर वितळेल परंतु जास्त मऊ होणार नाही. डाळीतील सर्व अतिरिक्त पाणी काढून टाका.
पायरी २: यानंतर एका मोठ्या भांड्यात उकडलेली मसूर डाळ आणि उकडलेले मॅश केलेले बटाटे घाला. आता त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी धणे घाला.
पायरी 3: यानंतर मिश्रणात लाल तिखट, हळद, गरम मसाला, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ टाका. कुरकुरीत पोत आणि चांगली बांधणीसाठी ब्रेड क्रंब किंवा भाजलेले बेसन घाला. सर्व साहित्य हाताने चांगले मिसळा आणि पीठ तयार करा.
पायरी ४: आता हाताला थोडे तेल लावा, मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या, त्याला गोल आकार द्या आणि तळहातांमध्ये दाबून टिक्कीचा आकार द्या. त्याचप्रमाणे सर्व मिश्रणातून टिक्की तयार करा.
पायरी ५: आता नॉन-स्टिक तवा गरम करा किंवा मध्यम आचेवर तळून घ्या आणि त्यावर थोडं तेल किंवा तूप लावा. टिक्की पॅनमध्ये ठेवा आणि दोन्ही बाजू सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर चांगले शिजवा.
पायरी 6: तुमच्या गरमागरम, कुरकुरीत आणि हेल्दी मसूर डाळ टिक्की तयार आहेत. हिरवी धणे-पुदिना चटणी, गोड-आंबट चिंचेची चटणी किंवा तुमच्या आवडत्या सॉससोबत नाश्त्यासाठी सर्व्ह करा. हे चवीसोबतच आरोग्यानेही परिपूर्ण आहे.
फंक्शन लोडफेसबुकस्क्रिप्ट(){ !फंक्शन (f, b, e, v, n, t, s) { if (f.fbq) रिटर्न; n = f.fbq = फंक्शन () { n. callMethod ? n.callMethod.apply(n, arguments): n.queue.push(वितर्क); }; जर (!f._fbq) f._fbq = n; n.push = n; n.loaded = !0; n.version = '2.0'; n.queue = []; t = b.createElement(e); t.async = !0; t.src = v; s = b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s); }(विंडो, दस्तऐवज, 'स्क्रिप्ट', '//connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '1684841475119151'); fbq('ट्रॅक', “पेजव्यू”); } window.addEventListener('load', (event) => { setTimeout(function(){ loadFacebookScript(); }, 7000); });
Comments are closed.