बाजरीच्या पिठापासून बटाट्याचे पराठे: बाजरीच्या पिठापासून बनवा बटाट्याचे पराठे, हिवाळ्यात सकाळचा स्वादिष्ट नाश्ता करा…

बाजरीच्या पिठाचे बटाट्याचे पराठे : बटाट्याचे पराठे सर्वांनाच आवडतात आणि थंडीच्या मोसमात नाश्त्यात गरमागरम पराठे खाणे आनंददायी असते. पण जर तुम्हाला हा पराठा थोडा हेल्दी बनवायचा असेल तर तुम्ही बाजरीच्या पिठाने बटाट्याचा पराठा बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला त्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

साहित्य

बाजरीचे पीठ – २ वाट्या
उकडलेले बटाटे – २ मध्यम (मॅश केलेले)
हिरवी मिरची – १ बारीक चिरून
आले – 1 टीस्पून किसलेले
हिरवी धणे – 2 चमचे बारीक चिरून
जिरे – ½ टीस्पून
लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
धनिया पावडर – ½ टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
कोमट पाणी – आवश्यकतेनुसार
तूप किंवा तेल – बेकिंगसाठी

पद्धत

1. एका मोठ्या भांड्यात बाजरीचे पीठ घ्या. त्यात मीठ आणि जिरे घाला. आता मॅश केलेले बटाटे, हिरवी मिरची, आले, धणे आणि सर्व कोरडे मसाले घालून चांगले एकजीव करा.
2. थोडे थोडे कोमट पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून 5-10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
3. आता पिठाचा गोळा घ्या आणि हाताने किंवा रोलिंग पिनच्या मदतीने हलक्या हाताने पराठा रोल करा (आवश्यक असल्यास कोरडे पीठ वापरा).
4. गरम तव्यावर पराठा ठेवून दोन्ही बाजूंनी तूप किंवा तेल लावून सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. सर्व पराठे अशाच प्रकारे तयार करा. गरमागरम बाजरी-बटाट्याचा पराठा दही, पांढरे लोणी, हिरवी चटणी किंवा लोणच्याबरोबर सर्व्ह करा.

आरोग्य फायदे

1. हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवते.
2. पचनासाठी प्रकाश.
3. भरपूर फायबर असल्याने पोट जास्त काळ भरलेले राहते.