संध्याकाळच्या परफेक्ट स्नॅकसाठी घरच्या घरी स्ट्रीट स्टाईल स्प्रिंग रोल बनवा

नवी दिल्ली: स्प्रिंग रोल बनवणे हे एक मजेदार काम आहे, ज्यासाठी फक्त काही घटक आवश्यक आहेत. प्रथम, आपल्याला स्प्रिंग रोल शीट्सची आवश्यकता आहे (आपण त्यांना बाजारातून विकत घेऊ शकता किंवा घरी बनवू शकता). स्टफिंगसाठी, तुम्हाला बारीक कापलेले गाजर, कोबी, भोपळी मिरची आणि थोडा कांदा लागेल. सोया सॉस, व्हिनेगर आणि काळी मिरी चवीसाठी आवश्यक आहेत. हे घटक एकत्र मिसळल्याने मसालेदार मिश्रण तयार होते.

स्प्रिंग रोलसाठी साहित्य

• तेल: 2 चमचे (भाज्या तळण्यासाठी)
• लसूण : ४-५ पाकळ्या (बारीक चिरून)
• आले: १ छोटा तुकडा (किसलेले किंवा बारीक चिरून)
• कांदा: 1 (लांबीच्या दिशेने बारीक चिरलेला)
• गाजर: 1 (लांबीच्या दिशेने बारीक कापलेले)
• कोबी: 1 कप (लांबीच्या दिशेने बारीक कापलेला)
• शिमला मिरची: 1 (लांबीच्या दिशेने बारीक चिरून)

मीठ: चवीनुसार

• मिरची पावडर: १/२ टीस्पून
• सोया सॉस: 1 टेबलस्पून
• व्हिनेगर: 1 टीस्पून
• हिरवी मिरची सॉस किंवा शेझवान चटणी: 1 टीस्पून (मसालेदारपणासाठी)
• स्प्रिंग रोल शीट्स: 10 ते 12
• पीठ पिठ: 2 चमचे मैदा आणि 2-3 चमचे पाणी
• तेल: तळण्यासाठी (आवश्यकतेनुसार)
• स्प्रिंग रोल्स कसे बनवायचे

पायरी 1
प्रथम एका कढईत थोडे तेल गरम करा. थोडे तेल गरम करा. लसूण आणि आल्याची पेस्ट घालून हलके परतून घ्या. नंतर सर्व चिरलेल्या भाज्या (गाजर, कोबी आणि सिमला मिरची) घालून २-३ मिनिटे मोठ्या आचेवर शिजवा. भाज्या जास्त शिजवल्या जाऊ नयेत; त्यांनी त्यांचा कुरकुरीतपणा टिकवून ठेवला पाहिजे. आता सोया सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करा. तुमचे चविष्ट आणि मसालेदार स्टफिंग तयार आहे.

पायरी 2

आता रोल बनवण्याची वेळ आली आहे. स्प्रिंग रोल शीट घ्या. तयार केलेले स्टफिंग मिश्रण शीटच्या मध्यभागी ठेवा. पत्रकाच्या काठावर थोडेसे मैदा आणि पाण्याचे मिश्रण लावा जेणेकरून ते चांगले चिकटेल. नंतर त्याचा घट्ट रोल करा. अशा प्रकारे सर्व रोल तयार करा. कढईत तेल गरम करा आणि रोल्स मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तेल जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या, अन्यथा ते बाहेरून लवकर जळतील आणि आतून कच्चे राहतील.

पायरी 3

तुमचे गरमागरम आणि कुरकुरीत स्ट्रीट स्टाइलचे स्प्रिंग रोल तयार आहेत. त्यांना लगेच टोमॅटो केचप किंवा शेझवान सॉस बरोबर सर्व्ह करा. बाहेरील कुरकुरीत आणि आतून खमंग फिलिंग तुम्हाला थेट स्ट्रीट फूड स्टॉलवर परत आणेल. हा संध्याकाळचा नाश्ता करून पहा; तुमच्या मुलांना आणि कुटुंबाला ते आवडेल.