तोंडात लगेच वितळणारे मिल्क केक मिठाई आवडणाऱ्या लोकांना खूप आवडतात. यावेळी ख्रिसमसच्या निमित्ताने तुम्ही घरीच मिल्क केकची रेसिपी ट्राय करू शकता. तुमच्या माहितीसाठी आम्ही तुम्हाला सांगतो की मिल्क केक बनवण्यासाठी तुम्हाला 3 लिटर फुल क्रीम दूध, एक कप साखर, 2 चमचे लिंबाचा रस, 1/4 चमचा वेलची पावडर, 2 चमचे बारीक चिरलेले पिस्ते, 2 चमचे बारीक चिरलेले बदाम आणि 2 चमचे पाणी लागेल.
पहिले पाऊल- जाड तळाच्या भांड्यात दूध मध्यम आचेवर गरम करा. अधूनमधून ढवळत असताना दूध अर्धे होईपर्यंत उकळवा.
दुसरी पायरी- यानंतर एका कपमध्ये पाणी आणि लिंबाचा रस मिसळा. आता हे लिंबू पाणी मंद आचेवर ठेवलेल्या दुधात मिसळा.
तिसरी पायरी- हे मिश्रण सुमारे २ मिनिटे उकळल्यानंतर त्याच मिश्रणात एक कप साखर विरघळवून घ्या. हे दुधाचे मिश्रण घट्ट होईल आणि त्याचा रंगही किंचित सोनेरी-तपकिरी दिसेल.
चौथी पायरी- दुधाचे मिश्रण पॅनमधून वेगळे व्हायला लागल्यावर त्यात वेलची पूड घालावी लागेल. यानंतर स्टीलच्या प्लेटला थोडं तुप लावून ग्रीस करून हे मिश्रण प्लेटमध्ये ओतून सेट करा.
पाचवी पायरी- मिल्क केक काही तास पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आता तुम्ही या मिश्रणाच्या कडा चाकूने वेगळ्या करून गोडाच्या आकारात कापू शकता.
सहावी पायरी- मिल्क केकची चव वाढवण्यासाठी शेवटी बारीक चिरलेला पिस्ता आणि बदाम घालायला विसरू नका.
ख्रिसमसच्या दिवशी मिल्क केक बनवा आणि तुमच्या पाहुण्यांची मने जिंका. या मिल्क केकचा आस्वाद घेतल्यानंतर प्रत्येकजण तुमच्या स्वयंपाकाच्या कौशल्याची प्रशंसा करताना थकणार नाही.
Comments are closed.