झटपट मिर्ची का आचार: हिवाळ्यात आपल्या जेवणासोबत गोड आणि आंबट मिरचीचे लोणचे खाणे आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे.
त्यामुळे तुमच्या जेवणाची चव दुप्पट होते. तुम्ही या हिरव्या मिरचीच्या लोणच्याचा आनंद पराठे, रोट्या किंवा तांदूळ आणि डाळीसोबत घेऊ शकता. हे लोणचे बनवायला खूप सोपे आहे. तुम्ही घरीही बनवून पाहू शकता. चला जाणून घेऊया या चविष्ट लोणच्याची रेसिपी:
झटपट मिर्ची का आचार बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
हिरवी मिरची – 250 ग्रॅम (मध्यम-गरम प्रकार)
एका जातीची बडीशेप (सॉनफ) – 1 टेबलस्पून
मोहरी (राय) – 2 चमचे
मेथी दाणे (मेथी दाना) – ½ टेबलस्पून
हिंग (हिंग)—¼ टीस्पून
हळद पावडर (हळदी) – 1 टीस्पून
मीठ – 1½ चमचे (किंवा चवीनुसार)
मोहरीचे तेल – 4 चमचे
लिंबाचा रस / व्हिनेगर – 2 चमचे (चपखलपणासाठी)
झटपट मिर्ची का आचार (मिरचीचे लोणचे) कसे बनवले जाते?
पायरी 1- प्रथम, आपल्याला हिरव्या मिरच्या घ्याव्या लागतील, नंतर देठ तोडून घ्या आणि नंतर मिरच्या अर्ध्या कापून घ्या.
पायरी 2 – पुढे चुलीवर तवा ठेवा, गरम करून त्यात जिरे, बडीशेप आणि बडीशेप घालून भाजून घ्या.
पायरी 3 – नंतर ब्लेंडरमध्ये बारीक करून मिरच्यांवर पसरवा.
चरण 4 – नंतर त्यावर मीठ, हळद, हिंग, मोहरी, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, आणि मोहरीचे तेल घालून मिक्स करा.
पायरी ५- मग तुम्ही पराठा, दही भात, डाळ भात किंवा इतर कोणत्याही जेवणासोबत सर्व्ह करू शकता.
Comments are closed.