मर्यादीत वेळेत चवदार पालक डाळ बनवा, हे सेहमसाठी उत्तम जेवण आहे.

नवी दिल्ली. जर तुम्ही दुपारच्या जेवणासाठी काही हेल्दी फूड पर्याय शोधत असाल ज्यामुळे तुम्हाला संपूर्ण आरोग्य फायदे मिळतील तर पालक डाळीची ही रेसिपी नक्की करून पहा. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना त्याची चव आवडेल.
रोज दुपारच्या जेवणात काहीतरी खास खाण्याची मागणी प्रत्येक घरात असते. परंतु प्रत्येकाला निरोगी आणि पौष्टिक अन्न मिळावे याची काळजी महिलांना असते. तुमच्या घरातही काही चविष्ट पदार्थांची मागणी असेल तर बनवा चविष्ट पालक डाळ. प्रत्येकाला त्याची चव आवडेल आणि ही पौष्टिक कृती आरोग्य देखील प्रदान करेल. एवढेच नाही तर वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही हेल्दी लंच पर्याय शोधत असाल तर ही डाळ योग्य आहे. पालक डाळ कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.

पालक डाळ बनवण्यासाठी साहित्य

100 ग्रॅम पालक
एक वाटी हरभरा डाळ
दोन ते तीन कांदे
4-5 टोमॅटो
आले-लसूण पेस्ट
हिरवी मिरची ३-४
हळद पावडर
चवीनुसार मीठ
धणे पावडर
३ पूर्ण लाल मिरच्या
1 टीस्पून मोहरी
5-6 बारीक चिरलेला लसूण
पालक डाळ बनवण्याची कृती
सर्वप्रथम पालक नीट धुवून चिरून घ्या.
-मग मसूर धुवून प्रेशर कुकरमध्ये बदला.
– चिरलेला पालक एकत्र मिक्स करा.
– कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट सोबत चिरलेला टोमॅटो घाला.
– मीठ आणि हळद घालून पाणी मिसळा आणि तीन ते चार शिट्ट्या वाजवा.
– हरभरा डाळ शिजल्यावर गॅसची आच बंद करा.
– मसाला घालण्यासाठी लसणाच्या चार ते पाच पाकळ्या बारीक चिरून घ्या.
-तडका पॅनमध्ये मोहरीचे तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी घाला.
-लसूण घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. तसेच अख्खी तिखट आणि धनेपूड घाला. चांगले तळल्यानंतर डाळीवर फोडणी मिक्स करा.

– चविष्ट गरमागरम पालक डाळ तयार आहे. गरमागरम रोटी आणि भातासोबत सर्व्ह करा.