या होळीच्या घरी हे 5 पारंपारिक आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनवा

होळीचे नाव ऐकताच रंग, गुलाल, ढोल-ताशे आणि प्रियजनांसोबतचे हास्य यांचे चित्र डोळ्यासमोर येते. पण खरी मजा तेव्हा येते जेव्हा स्वयंपाकघरातून उठणारा तूप, मावा आणि मसाल्यांचा सुगंध संपूर्ण घर भरून जातो. होळी हा केवळ रंगांचा सण नाही तर चव आणि आपलेपणा वाटून घेण्याची संधीही आहे. घराघरात सकाळपासूनच धांदल सुरू होते – कुठे मावा भाजला जातो, तर कुठे गुढ्याची पट्टी तयार होते. तुम्हालाही यावेळी काही सोप्या आणि पारंपारिक रेसिपी बनवून तुमच्या कुटुंबियांची मने जिंकायची असतील, तर हे ५ देसी पदार्थ नक्की करून पहा.

गुढिया – होळीचा अभिमान

होळी आणि गुऱ्हाळ्याचे नाते चोळी आणि हेम सारखे आहे. पिठाच्या कुरकुरीत थरात मावा, नारळ आणि ड्रायफ्रुट्सचे गोड भरणे… फक्त एका तोंडात सणाची खरी चव. गुढ्या बनवण्यासाठी पिठात चिमूटभर तूप घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. मावा हलका तळून त्यात पिठीसाखर, वेलची आणि ड्रायफ्रुट्स टाका. आता गोळे बनवा, त्यात फिलिंग भरा आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही ते सिरपमध्ये बुडवून अधिक रसदार बनवू शकता.

दही भल्ला – शीतलता आणि चव यांचा संगम

रंग खेळल्यानंतर थंड, गोड आणि चटपटीत काहीतरी खावेसे वाटत असेल तर दहीभल्लापेक्षा चांगला काय असू शकतो! उडीद डाळ भिजवून, बारीक करून त्याचे छोटे गोळे तळून घ्या. नंतर कोमट पाण्यात भिजवून पिळून घ्या. वर फेटलेले दही, गोड-मसालेदार चटणी, भाजलेले जिरे आणि तिखट घाला. प्रत्येक चाव्यात मजा.

मालपुआ – एक छोटासा देसी गोडवा

मालपुआ हा एक गोड पदार्थ आहे जो सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो. मैदा, दूध आणि थोडी बडीशेप एकत्र करून पीठ तयार करा. गोल मालपूस तुपात तळून हलक्या पाकात बुडवून घ्या. वर पिस्ता किंवा बदाम शिंपडा. गरम मालपुआ होळीचा गोडवा द्विगुणित करतो.

थंडाई – रंगांसह थंड ताजेतवाने

होळीला थंडाईची मजा वेगळीच असते. बदाम, काजू, बडीशेप, काळी मिरी आणि वेलची दुधात भिजवून मिक्स करा. थोडं केशर घालून थंड करून सर्व्ह करा. हे देसी पेय शरीराला थंडावा देते आणि सणाची मजाही वाढवते.

गोड सोबत काहीतरी खारट पण असायला हवे. पिठात सेलेरी आणि मीठ मिक्स करून घट्ट पीठ मळून घ्या. पातळ लाटून, डायमंडच्या आकारात कापून मंद आचेवर तळून घ्या. चहासोबत हे कुरकुरे नमकपरे सर्वांनाच आवडतात. या होळी 2026 मध्ये, या सोप्या आणि स्वादिष्ट पाककृतींसह तुमच्या घरात देसी चव आणि आनंदाचे रंग जोडा.

हेही वाचा :- सोन्या-चांदीचा भाव: होळीपूर्वी सोने महागले, चांदी नरमली