नवरात्रात सागो नाही, कुट्टू पीठासह या मधुर भरलेल्या पर्थास बनवा, त्यांची सोपी रेसिपी जाणून घ्या
नवरात्रा अन्न पाककृती: या काळात नवरात्राचा युग चालू आहे, प्रत्येकजण देवी दुर्गाच्या उपासनेमध्ये गुंतलेला आहे. उपासनेव्यतिरिक्त, भक्त नऊ दिवस जलद निरीक्षण करतात. उपवासादरम्यान, मीठ न घेता अन्न घेणे योग्य आहे. उपवासाच्या वेळी साबोला सर्वाधिक खाल्ले जाते, तर लोक कुट्टू पीठ देखील वापरतात. असे म्हटले जाते की नवरात्रात गव्हाचे पीठ रोटिस निषिद्ध आहेत. जर आपण कुट्टू पीठ वापरुन काहीतरी नवीन तयार करण्याचा विचार करत असाल तर आज आम्ही आपल्याला सहजपणे घालू शकता अशा 3 प्रकारच्या भरलेल्या परमथांच्या रेसिपीबद्दल सांगत आहोत.
या मार्गांनी कुट्टूच्या भरलेल्या पॅराथास तयार करा
नवरात्रच्या उपवासासाठी, आपल्याला चव भरलेले भरलेले पराठे आवडेल, ते बनविणे तितकेच सोपे आहे. या पॅराथाची कृती जाणून घ्या.
1- कुट्टू गौर्ड पॅराथा
सामग्री काय आहे
- ग्रीन मिरची -2-3
- आले – 1 इंच
- कुट्टू पीठ – 2 कप
- लबाडी – 1 मध्यम आकार
- मीठ – चव नुसार
- तूप किंवा तेल – पॅराथास बेक करण्यासाठी
कसे बनवायचे
- ते तयार करण्यासाठी, सर्व प्रथम आपण लबाडीची सोलून घ्या आणि त्याचे सर्व पाणी काढा आणि त्याचे सर्व पाणी काढा.
- आता पॅनमध्ये तूप घाला आणि त्यात हिरव्या मिरची घाला आणि त्यात आले. एकत्र भुरळ घालून तळा. आता मीठ लबाडीच्या मिश्रणात मिसळा आणि ते स्वतंत्रपणे बाहेर काढा.
- आता प्रथम कुट्टू पीठ मळून घ्या आणि ते 10 ते 15 मिनिटे सेट करा.
- आता पीठ 6 ते 8 समान भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येक भाग गोल आकारात रोल करा.
- थोडे रोल केल्यानंतर, आपण मध्यभागी भौतिक मिश्रण भरा. आता पुन्हा पीठ बनवा आणि खाली गुंडाळा आणि पॅनवर बेक करावे. आपला लबाडी भरलेला पराठा तयार आहे.
कुटूचा भरलेला पराठा (शंभर डिझाइन फोटो)
2-कुट्टू बटाटा पराठा
सामग्री काय आहे
- कुट्टू पीठ – 2 कप
- उकडलेले बटाटे 2-3
- ग्रीन मिरची -1-2
- आले – 1 इंच
- मीठ – चव नुसार
- तूप किंवा तेल – पॅराथास बेक करण्यासाठी
कसे बनवायचे
- यासाठी, प्रथम आपण बटाटे उकळवा आणि त्यांना सोलून घ्या.
- आता त्यांना किसून घ्या आणि त्यांच्यात मीठ आणि मिरपूड घाला. आता आपण इच्छित असल्यास, आपण थोडे जिरे देखील जोडू शकता.
मिश्रणात हिरव्या कोथिंबीर आणि बारीक चिरलेली आले-हिरव्या मिरची घाला. आता ते बाजूला ठेवा. - दुसरीकडे आपण कुट्टूच्या पीठ घ्या आणि ते मळून घ्या.
- मळवल्यानंतर, ते 15 ते 20 मिनिटे सेट करण्यासाठी ठेवा.
- नंतर 8 ते 9 पीठ बनवा आणि त्यास थोडे रोल करा.
- रोलिंग केल्यानंतर, मध्यभागी थोडे तेल लावा आणि बटाट्याचे मिश्रण भरा.
- पुन्हा पीठ बनवा आणि खाली गुंडाळा आणि तो सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. आपले भरलेले पराठे तयार आहेत.
तसेच नवरात्र्री वेगवान दरम्यान या पाककृतींच्या मदतीने निरोगी स्नॅक्स करा, बर्‍याच काळासाठी उपासमारीची भावना नाही
3-कट्टू ब्लॅक पीर्टी पॅराथा
सामग्री काय आहे
- कुट्टू पीठ – 2 कप
- मीठ – चव नुसार
- काळी मिरपूड – 1/2 चमचे
- तूप किंवा तेल – पॅराथास बेक करण्यासाठी
- पाणी – पीठ मळण्यासाठी
कसे बनवायचे?
- ते तयार करण्यासाठी, सर्व प्रथम आपण कुट्टूच्या कणिकला मळून घ्या.
- आता ते सेट करा. 10 मिनिटांनंतर, 8 ते 9 पीठ बनवा.
- एक पीठ रोल करा आणि मध्यभागी तेल लावा. रॉक मीठ आणि मिरपूड देखील लावा.
- आता पुन्हा एक पीठ बनवा आणि पुन्हा रोल करा आणि गरम पॅनवर बेक करावे.
Comments are closed.