रवा घालून वडा बनवा, तो एकदम कुरकुरीत आणि मसालेदार आहे, ही सोपी रेसिपी काही मिनिटांत तयार होईल.

नाश्त्यात कुरकुरीत, कुरकुरीत आणि गरम काहीतरी खावेसे वाटत असेल तर रवा वडा हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्याची चव लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते. विशेष म्हणजे रव्याचा वडा बनवण्यासाठी पातळ पीठ तयार करण्याची गरज नाही, तर मऊ पिठाप्रमाणे रवा मळून वडे तयार केले जातात. पावसाळ्यात गरमागरम चहासोबत रवा वडा खाण्याचा आनंदच वेगळा असतो. जर तुमच्या घरी पाहुणे येत असतील तर तुम्ही ते पटकन तयार करून सर्व्ह करू शकता. सुजी वड्याची रेसिपी लक्षात घ्या.

रवा वडा बनवण्यासाठी साहित्य

यासाठी तुम्हाला रवा, पाणी, मीठ, चिली फ्लेक्स, जिरे, काळी मिरी, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, हिरवी धणे आणि थोडे तेल किंवा तूप लागेल. वडे तळण्यासाठी वेगळे तेल घ्या.

रवा वडा कसा बनवायचा

पहिले पाऊल- सर्व प्रथम, एका पॅनमध्ये पाणी गरम करा. चवीनुसार मीठ, चिली फ्लेक्स, मिरपूड, ओरेगॅनो पावडर, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. आता त्यात हळूहळू रवा घाला आणि सतत ढवळत राहा, म्हणजे त्यात गुठळ्या होणार नाहीत.

दुसरी पायरी- रवा हे मिश्रण घट्ट होऊन कणकेसारखे होईपर्यंत शिजवा. आता त्यात थोडं तेल किंवा तूप घालून मिक्स करा. गॅस बंद करा आणि मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या. हाताने आटोपशीर झाल्यावर कणकेप्रमाणे व्यवस्थित सेट करा. साधारण 10 मिनिटे झाकून ठेवा.

तिसरी पायरी- आता तयार रव्याच्या मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा. प्रत्येक चेंडूला गोल करा आणि आपल्या तळहाताने हलके दाबा. यानंतर, जाड काडी किंवा पेन पेन्सिलच्या मदतीने मध्यभागी एक लहान छिद्र करा. सर्व वडे त्याच पद्धतीने तयार करा.

चौथी पायरी- आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात काळजीपूर्वक वडे घालून मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. वडे अधूनमधून वळवत राहा म्हणजे सर्व बाजूंनी कुरकुरीत होतील. तयार वडे एका प्लेटमध्ये काढा.

गरमागरम रवा वडा हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा गोड-आंबट चटणीसोबत सर्व्ह करा. चहाने त्यांची चव आणखी वाढते.