मध्य व्हिएतनामच्या पूरक्षेत्रात तात्पुरत्या स्वयंपाकघरांमुळे हजारो लोकांची उपासमार थांबते

पुरामुळे अडकलेल्या लोकांसाठी ते हजारो गरम जेवण बनवत आहे. सकाळी 10 वाजता फु हू हॅम्लेट, होआ थिन्ह कम्यून येथे स्टेशनसमोरील तात्पुरत्या तंबूवर हलका पाऊस अजूनही पडतो.

शंकूच्या आकाराच्या टोपी घातलेले शेकडो लोक शांतपणे मोफत जेवणासाठी रांगेत उभे आहेत. काही जण लगेच पेट्या उघडून जागेवरच खातात. चॉपस्टिक्स उचलताना त्यांचे हात थरथर कापतात, तोंडभर धन्यवाद म्हणून कुरकुर करतात.

अनेकांसाठी, पुराच्या पाण्यात चार दिवसांनंतर हे त्यांचे पहिले गरम जेवण आहे. त्याच वेळी स्वयंपाकघरातून दोन लहान ट्रक माय लॅम हॅम्लेटमध्ये घुसले आहेत, जिथे पाणी अद्याप पूर्णपणे ओसरले नाही. ताफ्याला भेटण्यासाठी रहिवासी पूरग्रस्त शेतातून फिरतात.

24 नोव्हेंबर रोजी सकाळी एकट्या शाकाहारी धर्मादाय समूह Nhat Tam Chay ने 2,000 जेवण आणि इतर आवश्यक वस्तू दिल्या. हेड कूक चुंग म्हणतात, “लोकांना शेवटी उपाशी असताना खायला भात आहे हे पाहून आमचा थकवा नाहीसा होतो.”

किचन अगदी पेट्रोल स्टेशनवर बसते आणि चुंगने सांगितल्याप्रमाणे धावते, “पाच नंबर” सह: वीज नाही, शुद्ध पाणी नाही, झोपायला जागा नाही, शौचालय नाही आणि टीममधील कोणालाही आंघोळीसाठी वेळ नाही.

ओलसर जमिनीवर भाजीपाला, भांडी, भांडी सर्वत्र विखुरलेली आहेत. स्वच्छ पाणी आणि गॅस सतत आणणे आवश्यक आहे.

न्याहारी तयार करण्यासाठी, स्वयंसेवकांचा एक गट मध्यरात्री स्थानिक बाजारपेठेत जातो, त्यांना मिळेल त्या हिरव्या भाज्यांचे प्रत्येक बंडल खरेदी करतो. इतर लोक मांसाचा प्रत्येक तुकडा तयार करताना मंद प्रकाशात तपासतात. “सुदैवाने, ट्रुक लॅम झेन मठातील भिक्षू आमच्यासाठी तांदूळ शिजवतात आणि ते पाठवतात – दररोज सुमारे 400 किलो,” चुंग म्हणतात.

ते म्हणतात 23 नोव्हेंबर रोजी वितरणाच्या पहिल्या दिवशी, त्यांचा ट्रक थांबताच, शेकडो लोक पुढे सरसावले, ढकलत आणि निखळ भुकेने धक्के देत.

या दृश्याने संघाला अधिक आणि जलद शिजवावे लागेल याची खात्री पटली. सुरुवातीच्या 12 सदस्यांमधून, आता स्वयंपाकघरात आणखी 50 जण सामील झाले आहेत. “एक स्त्री तीन रात्री झोपली नाही, स्वयंपाकघराच्या एका कोपऱ्यात बसून, एकाच वेळी दोन किंवा तीन मोठ्या भांड्या सतत ढवळत राहते,” चुंग म्हणतात. “दुसरा स्वयंसेवक फक्त मदतीसाठी हनोईहून एकटा उडाला.”

ह्यू राईस एटीएम ग्रुपचे मोफत किचन, तुय होआ शहरातील फार्मर कम्युनिटी हॉटेलमधील इतर स्वयंसेवक संघांसह, दररोज हजारो जेवण तयार करतात. डांग हाऊचे छायाचित्र

सकाळचे जेवण संपवताच, संघ दुपारसाठी 4,000 भाग तयार करण्यास सुरवात करतो, जेणेकरून लोकांना पुराच्या मागे साफसफाई करण्यास सुरुवात करण्याची शक्ती मिळेल.

तीस किलोमीटर अंतरावर, Tuy Hoa शहरात, शेतकरी समुदाय हॉटेल – ATM राईस ह्यू ग्रुपचे “मुख्यालय” – येथील वातावरण तितकेच तीव्र आहे.

23 नोव्हेंबर रोजी पहाटे 5 वाजता फु येन येथे पोहोचल्यावर, आयोजक न्गुयेन डांग हाऊ, 41, आणि 14 प्रमुख सदस्यांनी त्यांचा ट्रक थांबताच स्टोव्ह लावायला सुरुवात केली.

पहिल्या दिवशी वीज खंडित झाल्याने ते फक्त 1,600 जेवणांपुरते मर्यादित होते, परंतु दुसऱ्या दिवशी, 60 स्थानिक स्वयंसेवकांच्या मदतीने त्यांनी ही संख्या 2,500 पर्यंत वाढवली. ते गरम तांदूळ देतात, आणि वितरणासाठी 80 टन इतर पुरवठा देखील जमा केला आहे.

दुरून येणारे स्वयंसेवक गटच लोकांना अन्न पुरवत नाहीत; पूरग्रस्तांनी स्वतः उभारलेली अनेक स्वयंपाकघरेही न थांबता कार्यरत आहेत.

सोन थान कम्यूनमधील ले लोक बिन्ह गाव 19 नोव्हेंबर 2025 पासून पूरग्रस्त भागातील रहिवाशांना जेवण पुरवत आहे. बिच ट्रामचा फोटो

Le Loc Binh Hamlet, Son Thanh Commune मध्ये, हो थी बिच ट्राम, 34 ने उभारलेले एक छोटेसे स्वयंपाकघर पाच दिवस सतत चालू आहे. उंच जमिनीवर वसलेले, तिचा परिसर आसपासच्या सखल भागांसाठी सुरक्षित क्षेत्र बनला आहे.

पूर आल्याच्या पहिल्याच दिवशी गावात जे थोडेफार होते. ट्राम म्हणते, “एक गरीब कुटुंब, जे वर्षभर चॅरिटीवर जगते, त्यांनी पाच किलो तांदूळ आणि 10 बॉक्स इन्स्टंट नूडल्स आणले.

सुरुवातीला फक्त पपई आणि शेंगदाणे असे साधे जेवण दिले जायचे. आता, सामुदायिक देणग्यांद्वारे समर्थित, ट्रामचे स्वयंपाकघर दिवसाला 400 भाग बनवत आहे, ज्यात मांस आणि मासे समाविष्ट आहेत आणि ते पाण्याखाली काही दिवसांनी उगवलेल्या कुटुंबांना वितरित करत आहेत.

स्वयंसेवक चिखलाने, पाण्याने भरलेल्या रस्त्यावरून गाळ काढतात. त्यांचे जेवण गावांमध्ये खोलवर जाते, ज्या ठिकाणी रहिवासी म्हणतात की “इतर कोणताही गट अद्याप प्रवेश करू शकला नाही.”

23 नोव्हेंबरला जे घडले ते ट्राम विसरू शकत नाही. टीम होआ थिन्हमधील एका अरुंद गल्लीत जात असताना, सत्तरीतील एक माणूस थरथरत बाहेर आला. त्यांनी भाताचा गरम डबा त्याच्या हातात दिला तेव्हा तो लहान मुलासारखा रडला. तो म्हणाला, “मी अनेक दिवस जेवले नाही. “मला खूप भूक लागली आहे.”

फु येनमध्ये, डझनभर स्वयंसेवक स्वयंपाकघरे वेगाने विकसित झाली आहेत, स्थानिक समुदायांसाठी जीवनरेखा बनली आहेत.

त्यांची भूमिका आता रिकामे पोट भरण्यापलीकडे गेली आहे; ते एकतेचे प्रतीक बनले आहेत – आणि या आपत्तीमध्ये “कोणीही मागे राहणार नाही” या वचनाचे. ते केव्हा थांबतील असे विचारले असता, चुंग, हाऊ आणि ट्राम सर्व समान उत्तर देतात: “येथे सर्वजण ठीक होईपर्यंत आम्ही स्वयंपाक करत राहू.”